​孩子说想吃白馒头了，我就立马安排着做，做馒头最简单了，早上就开始准备发酵面团。

1、发酵面团。我把适量面粉倒入盆中，加一把大米粉、适量奶粉、适量发酵粉、少许白糖，温水和成面团，用保鲜膜盖好，我把温水放在面盆下面，发酵的也很快，大概9点半就发酵好了。

2、做馒头。发酵好的面团，我加了少许碱水​，这样馒头有点碱味，也好吃，我揉好面团，放在案板上，揉成长条，分成小剂子，揉成馒头，放在蒸屉中二次发酵，面团我发酵的比较少，够蒸一层馒头，这样不浪费，够吃就行。

二次发酵馒头的时候，我也在蒸屉下面放了温水，这样好发酵馒头，发酵好了后，就开始蒸，水开上汽后，蒸25分钟，再等两分钟，打开盖子，可以出锅了。

雪白雪白的馒头，看着就很诱人，看看喜欢吗？