来源：美食探索家

今天，我用糯米粉制作了一种非常美味的手指麻薯，做法简单，只需稍作搅拌即可完成。曾经吃过油炸的圆球形麻薯，虽香但油腻感明显；同样，油炸糕的丰富香气也伴随着高油脂。因此，我一直在寻找一种不那么油腻的糯米粉做法，今天终于摸索出了这个方法。

这就是通过烤箱制作的手指麻薯，不仅不油腻，还有着酥脆的口感。烤制完成后，其内部呈空心，满是奶香，令人垂涎。更重要的是，这个过程不需醒面、揉面，只要搅拌、切条、烘烤几个步骤，非常适合家庭制作。

制作方法如下，有兴趣的朋友可以试一试。在盆中加入30克食用油、30克白砂糖，打入一个鸡蛋搅匀，留少许蛋液备用。接着，加入20克奶粉、120克清水，继续搅拌至混合均匀。再放入200克水磨糯米粉，搅拌至无干粉。

随后，用手将面团整理成一长方形条状，并切成小条，整理为手指状放在烤盘上（别忘了先铺上硅油纸）。将剩余蛋液均匀刷在小条表面，再撒上一层芝麻。预热烤箱至180度，烘烤18分钟，美味的手指麻薯便大功告成。

快尝尝吧！这种零食不仅味道极佳，还营养健康。掌握了手指麻薯的制作技巧，随时可以动手做，无需外出购买。这道美食不但哄娃开心，也是绝佳的追剧零食，深受家人喜爱。