香河肉饼配方 饼皮：面粉1千克，温水800克，盐5克，鸡蛋一个 肉馅：猪肉1千克（4肥六瘦），大葱500克，生姜40克，清水（或鲜汤）200克，香油30克，鸡精5克，味精两克，干黄40克，老抽12克，鸡蛋半个，香料粉2.5克，盐8克，葱拌豆腐30克 香料：八角15克，花椒20克，小茴香10克，桂皮5克，干姜10克 土家酱香饼 和面：高筋面粉1千克，泡打粉两克，白糖20克，菜籽油5克，温水600克 撒料粉，盐40克，白糖40克，十三香100克，鸡精20克，味精20克，白胡椒粉60克 酱料：洋葱粒500克，大豆油250克，蒜末50克，豆瓣酱160克，姜末50克，蚝油120克，蒜蓉酱30克，海鲜酱30克，白糖20克，番茄酱50克，鸡精30克，酱料专用粉12克 酱料专用粉配比：花椒15克，孜然粉10克，丁香粉5克，小茴香10克，八角粉20克，迷迭香60克 点赞加关注，多谢