转眼间暑期已经过了，已经开学3天了，新的学期又开始了，这不仅对于学生是一种新的挑战，家长们同样也是，虽然学习上帮不到，但是后勤工作一定要到位，孩子的一日三餐就需要安排的营养又美味。

下面就给各位家长们分享几道中小学生一周早餐合集，想孩子吃好喝好长高高，家长要多费心！

主要食材：鸡蛋面、小葱、香菜、西红柿、虾皮、紫菜

1、首先准备香菜小葱切成葱花，西红柿切丁，然后全部放入碗中，再加入一勺生晒淡干虾皮，放入一点紫菜。

2、调味其实很简单，只需盐、鸡精、生抽、少许香油即可。

3、水开之后下入面条，其实什么面都可以，我用的是鸡蛋方便面，只有鸡蛋和面粉，孩子喜欢吃，而且也很健康。

4、面条快煮熟的时候，我们把面汤直接盛入到碗中，然后再捞入面条。

5、如果时间充裕的话，还可以给孩子煎个鸡蛋，或者煮几个大虾，这样营养就更丰富了。

1，紫薯去皮切成薄片，玉米切小块，切好后放入蒸锅里面蒸熟。

2，蒸好的紫薯先放入一个碗里面，加入一勺白糖，趁热给它压成泥。

3，准备几片吐司面包，将四边切掉。然后再用擀面杖把土司擀薄，擀好后把紫薯泥抹到上面，不要抹得太厚了

4、抹均匀后一点点卷起来，卷得稍微紧一些，然后给它裹上一层鸡蛋液就可以上锅煎了5，锅里倒入玉米油，也可以用黄油，油热后放入紫薯卷，中小火将紫薯卷四面都给它煎成金黄，全程差不多1分钟就可以了，出锅后直接切成小块就可以享用了。

主要食材：山药、鸡蛋、葱花、面粉

1、山药洗净去皮，然后将它切成薄片，切好后放入蒸锅里面蒸熟。

2、蒸好之后咱们把山药倒入碗里面，然后用勺子将它压成泥。压好后打入两个鸡蛋，然后将鸡蛋和山药充分搅拌均匀，可以用勺子压一压，把一些大的颗粒压碎，然后加入一大勺面粉，继续搅拌均匀。搅拌像这样的粘稠度就可以了。

3、接着加入切好的葱花，一勺盐、一勺五香粉，再次搅拌均匀，然后把山药糊倒入到裱花袋里面，就可以上锅烙了。

4、平底锅里倒少许油，用刷子刷均匀，裱花袋剪一个稍微大的开口，然后挤入山药糊，先不要开火，要不然底部会变得很焦，底部定型之后，我们慢慢地将山药饼翻个面。中小火烙，翻面，两面金黄之后就可以出锅了。

主要食材：鸡蛋 芒果 牛奶 奥利奥饼干

1，碗里打入两个鸡蛋，我们只需要蛋清，蛋黄可以留着炒着吃，接着在蛋清里面加入200毫升的纯牛奶，加入一勺白糖，将蛋清和牛奶完全搅拌均匀。

2，然后把牛奶混合液过滤一下，这一步很重要，也是做出的布丁细腻的关键点，如果是蒸鸡蛋的话，也需要过滤一下。

3，过滤后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，锅里水开后，大火蒸上8分钟左右即可。

4，趁蒸鸡蛋的时候，咱们切一个芒果，以芒果核为中心，从两边切下来，切好的芒果横竖切上几刀，然后将芒果翻过来，将芒果丁切下来。

5，这个时候鸡蛋也蒸好了，咱们把它取出来，拿掉保鲜膜，撒上奥利奥碎，放上切好的芒果丁，放上一片绿叶点缀一下就可以了。

主要食材：五花肉、面粉、辣椒

1、洗净的五花肉先改刀切成大块，然后再切成小块，这样卤的时候能熟得更快一些。冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，然后大火煮开，焯水2分钟左右后捞出，再清洗干净备用。

2、准备这些配料，八角、桂皮、香叶、花椒、良姜、丁香、草果、香果、白芷、陈皮、肉蔻，然后把香料倒入碗中加入温水浸泡，去除一下苦涩味道。

3、把猪肉倒入到高压锅里，加入泡好的香料和葱姜，放上10几颗冰糖，3勺生抽，1勺红烧酱油，1勺蚝油，1勺盐，适量白酒，再倒入没过猪肉的热水，将调料和香料搅拌均匀，然后选择炖肉模式40分钟。

4、接下来我们把肉和汤全部倒入到锅里面，加入一些煮好的鸡蛋或者豆干，然后中火再煮20分钟即可，出锅后给它剁碎，就可以加上馒头或者烧饼了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！