最近育儿师姐姐回了一趟老家，我一个人带着两个娃，做得最多的就是炒饭。

毕竟它快啊，不耽误时间，还能把肉和菜都往里面塞，我儿子吃得贼开心！

而且我今天要做的这个炒饭，爱吃肉的孩子肯定会喜欢。

炒香炒焦的五花肉，吃起来完全不腻，剩下的油脂正好拿来滋润米饭。

也是很神奇的，原本干巴的剩米饭，就在锅里过一下，马上也变得油润了起来。

加上孩子爱吃的各种香菇、油菜，什么口感都有，营养还很全乎！

像是我们家阿哲这么大的孩子，长身体的时候运动量也大，正是能吃的时候，我做的这些也就够他一个人的。

如果你们要做全家份的，就多放点料加点菜，一整锅都能给你吃完了！

- 五花肉香菇菜饭 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

五花肉120克 / 干香菇2朵

胡萝卜30克 / 米饭1碗 / 油菜2颗

辅料：鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

如果你就是图省事儿，火腿、午餐肉肯定要比切新鲜的五花肉丁方便多了。但要是有点时间的，你们先试试这个，三肥七瘦的五花肉切好，直接下锅煸炒到微焦返油的状态。

02

焯水的香菇丁、胡萝卜丁放进去，食材不够的时候，它俩是保底的那个。如果家里食材丰富一些，你们就能吃得更豪华了。

*这里我建议你们用干香菇做，泡发后焯水，味道更鲜。

03

至于米饭，最好用剩的。剩米饭能够更好地吸附油脂，炒出那种粒粒分明的感觉。

04

小月龄的宝宝吃，你们加盐和鲜菇粉就行，把提前焯好水的油菜也放进去。再大一些的，酱油、素蚝油这些都能往里放了，稍微重口一点也没关系。

05

食材都是比较好熟的，在锅里翻几下就差不多了，盛出来装盘。

06

炒饭可以算是入门级的家常菜了，我小时候学做饭，就是从炒饭开始学起来的。

没什么难度，主要看的就是搭配。

像是今天这个吧，五花肉炒的焦香可口，加上鲜香的干蘑菇和清爽的青菜、胡萝卜，妥妥的下饭标配。

尤其夏至之后，天气更热了。

不想在厨房耗时间你就做它吧，是营养好吃的糊弄菜，全家都会很喜欢。