想要尝试一些不一样的美食吗？西蓝花胡萝卜粗粮饼或许是个不错的选择！这款美食以新鲜的西蓝花和胡萝卜为主料，搭配全麦面粉和鸡蛋，不仅口感丰富，而且营养丰富。无论是作为午餐、晚餐，还是下午的小点心，都能为你带来不一样的味蕾享受。

用料：

•西蓝花 5～7朵

•胡萝卜 1/3根

•全麦面粉 1勺

•鸡蛋 3个

•黑芝麻 1勺

•盐 半勺

•五香粉 半勺

•葱花 1小把

•橄榄油（食用油） 适量

•虾皮 1把

做法：

步骤1：焯水处理

将洗净的西蓝花和胡萝卜切成合适大小的块，放入锅中，加入几滴油和少许盐，焯水2分钟，使蔬菜保持脆嫩口感。

步骤2：切末备用

焯熟后的西蓝花和胡萝卜捞出，沥干水分，切成细末，为后续的调制面糊做好准备。

步骤3：调制面糊

在容器中打入三个鸡蛋，加入半勺盐、半勺五香粉、一小把葱花、一勺全麦面粉和一把虾皮，加入切好的西蓝花和胡萝卜末，搅拌均匀，直至形成浓稠的面糊。

步骤4：煎制粗粮饼

平底锅预热后，刷上一层橄榄油。待油热后，倒入调好的面糊，用铲子摊平，撒上黑芝麻增添风味。

步骤5：翻面煎至金黄

待一面煎至定型后，用铲子小心翻面，继续煎制另一面，直至双面金黄，香味四溢。

西蓝花胡萝卜粗粮饼，不仅美味可口，而且营养丰富，适合任何时刻享用。它的独特口感和丰富的层次感，定能为你带来全新的美食体验。无论是作为一道家常菜，还是作为聚会时的小吃，都能成为餐桌上的亮点。快来尝试制作吧，让美食的魅力为你带来无尽的惊喜！