冬天的时候,热腾腾的美食最能抚慰人心,夏天的时候,清爽开胃的美食,最能消暑解渴开胃。
很多小伙伴在享用美食的时候,又担心自己吃得多,体重蹭蹭涨,所以就会选择那些低脂美食。
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而夏日凉拌美食,真的是很多小伙伴的福音,既能清爽开胃,又没有什么负担。自己喜欢吃什么,就怎么搭配,真的是很享受。
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1.黄瓜
黄瓜这种蔬菜,吃起来甜甜的,拌酱汁吃起来也是有点清甜,口感清脆,这种食材在凉拌里面,应该也是很受欢迎的。做法要么是切成条,要么就是拍黄瓜。
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2.腐竹、面筋、豆腐、豆皮
像这种豆制品,都是很吸汤汁的,所以凉拌的凉拌的时候,浸透汤汁,吃的时候,一口咬下去,汤汁满口,真的很香。
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3.木耳
木耳虽然不吸汤汁,但是吃起来脆脆的,也是很好吃的,木耳在凉拌之前,要焯水煮熟,然后再凉拌。
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4.西红柿
西红柿可以加糖凉拌,酸酸甜甜的,也很开胃。
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5.胡萝卜
每次凉拌里面,都会加点胡萝卜,胡萝卜一般作为配料,很少单独凉拌胡萝卜的,除了很喜欢吃胡萝卜。
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6.洋葱、芹菜
这两种食材在凉拌的时候,也是当做配料,这样能激发香气,虽然说配料,但是吃起来也是很香的。
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7.鸡肉、牛肉
这两种肉类,健身的人应该很熟悉了,这两种美食凉拌起来也是不错的,有丰富的蛋白质。
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8.粉丝
粉丝与蔬菜搭配一起凉拌,又可以当主食,吃起来也是很不错的。
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9.凉皮凉面
这两种凉拌主食,夏天的时候,家人都很喜欢吃,开胃酸爽,是夏季常见的凉拌小吃。
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10.熟花生米、香菜、葱花、蒜末、小米辣
这些都是凉拌中的点睛之笔,让味道得到升华,花生米香脆可口,喜欢吃香菜的可以放点香菜,清新体味。
11.海鲜类
比如说贝类,花蛤、蛏子等,还有就是虾,煮熟之后,也可以凉拌,鲜美可口又下饭。
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12.金针菇、杏鲍菇
金针菇和杏鲍菇用来凉拌也是很好吃的,这些凉拌的食材,凉拌之前都是要先水煮一下的,煮熟之后再凉拌。
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多种多样的搭配,任你选择,喜欢什么食材,就添加什么食材,吃的满足,自己做又经济实惠。