“面粉里的秘密”一度成为各大媒体热炒的头条，视频中不明真相的群众们看着自己手中拿的面粉都大吃一惊，紧接着四散逃离，生怕自己手中的面粉也成了有害物质。
而大家口中的秘密也正是面粉中的食品添加剂。
在众多舆论的影响下，2021年国家也出台了新国标，而根据这次国标出台之后不再有人敢随意添加剂。
那么这次国标是否将面粉添加剂规定更加严格，一个面粉里面究竟能添加多少种食品添加剂呢?
这些添加剂会影响到身体吗?
新国标颁布 加强控制面粉添加剂2023年对于广大市民来说又是一个新起点，之前国务院就颁布了多部文件来加强食品的卫生安全标准。
这又是一个改良更迭的时期，“要想好好吃东西，就得保障食品卫生安全”这句名言时常出现在大众视线中，从这也能够看出国家对食品安全问题的重视。
2023年我国食药监局正式公布实施了一个新国标。
“你要敢说我们家面粉里有添加剂，show me your face”，曾经一度主张自己家的“零添加”时，面对这一个新国标也是展开了质疑。
在这份国标中首先就针对面粉这种最常见的原料进行了细致入微的规定。
细致体现在哪里呢?
那就是对每一种国标中的物质都逐一列举了一份清单，其中提到面粉中禁止使用的食品添加剂，名单可谓是非常“长”的了。
首先最常见的十种，分别是:
淀粉改性剂、改性磷酸钙盐、植物胶、氢化大豆油、蛋白质改性剂、聚酸钠、聚糖、聚脱氧核糖核酸、聚赖氨酸及其盐以及聚乙二醇。
除此之外还有其他二十几种面粉中禁止添加的其他化学物质可谓是保护力度极大了，这对于喜欢自己磨面粉的人来说可是个雷区。
很多冤屈的问为什么我自己家磨的就新鲜?
这里边肯定有鬼，除非是磨之前把五谷杂粮进行严格把关!
如果你也这样认为，那么笔者告诉你，那是因为新国标还另外增加了一项新的规定，那就是入境前需要大量抽检。
其中就包括五谷杂粮，在其磨成面粉之前就要进行严格把关，也就是说不是你磨的时候又加了什么东西，而是它在入境时就已经加了东西。
可能有小伙伴会问，那这样是不是国内种植的五谷杂粮就不会呢?
这是肯定的，因为国内虽然会使用一些比较常见的添加剂，但是并不会很多，并且根据国家标准的限制，有些比较少见且危险的会完全禁止使用，所以即使使用在国家标准范围内，也是属于安全的。
但是在此处还是提醒大家注意一下，因为并不是不允许你就不能用，有些极少数的小厂家往往会抱着侥幸心理偷偷使用，这个需要亲们在选购时候小心选择。
在之前还有报道说过，因为岛国太好吃了，太过引起小伙伴们的不适因为在其美食中没有进行特别标注，所以在外地也掀起了一波小风潮，一些商家也效仿起来，用的是当初岛国的套路，但是却并不是岛国那么发达，他们只是模仿岛国的做法，却没有搭配上岛国强大的科技和美味。
他们只是做一些看似清新繁荣不足为惧的小添加剂，但是这些添加剂却搅得不少人不得其法，不知道自己身体为何一直处于不适状态，所以说小商家为了利益铤而走险害人终害己!
面粉常用的添加剂之所以有这么多种品类的添加剂加入到面粉中，是因为添加剂又有很多种不同品类，我们常说的食品添加剂对其进行细分的话又可以分为四类，更具体的话又可以归纳为十多类。
其中最常见的乳化剂就是其中之一。
乳化剂属于食品生产过程中必不可少的一种，它本身是一种具有表面活性的物质，能够降低液体之间相互摩擦力，从而更方便地形成稳定的油水混合体系。
简单来说就是油和水不互相融入的时候就直接加入乳化剂搅拌，不一会就能将油和水乳化融合在一起了，在用其制作冰淇淋等其他奶制品的时候就是要依靠这种物质一样，将牛奶和油脂混合更加均匀。
除了乳化剂还有还原剂、氧化剂、增白剂等，下面小编就以这几种为例进行介绍。
还原剂叫做“氢氧化钠”，可能你不知道，但是你应该没听过它的别名“火碱”。
火碱顾名思义就是用作爆破炸药的一种物质，但是它也有其他类型，如今往往被用在除草和冬季防冻等领域。
但是它作为食品中的一种有些人对此还存有偏见，其实还原剂只在捏造北方大馒头的时候用到，而且量极少，在被加热之后完全不会对身体产生影响。
氧化剂和增白剂主要用于改善口感，这两种在米粉中使用比较多。
因为米粉本身没有筋道，加入这两种物质就能够让米粉更加劲道。
牛奶中的氧化剂也是微量的，它主要用于黄油酥皮制作过程中不影响本身口感，只能提高松软度。
增加一点口感完全不会对身体产生影响。
看完长见识 理性看待食品添加剂说到那么多种添加剂，有没有令你觉得闻所未闻，食之无味，不敢碰的一类存在呢?
其实这些是在前期制作加工过程中必须要用到的，因为它们不仅对口感有很大的提高作用，并且还延长了产品的保质期，对于制作商而言这样可以省去很大精力，所以不存在完全有害也不存在最好不用。
但是我们应该理性看待它们，如果它们仅仅是延长保质期或者仅仅是调味品，不带有任何强腐蚀性和刺激性，它们在合理范围内使用是完全没问题的，它们在优点方面要远高于缺点方面。
同时再此呼吁广大消费者理性看待自己所买到的东西，我们应该尊重劳动，没有人规定我们一定不能拿优质面粉制作，因为味道更加美味只是为了得到更多人的认可，给予更多人的反馈，又何乐而不为呢?
人呐不要太无理取闹!
另外，广大的消费者朋友们不要一直盯着别人的后腿，像“零添加”这种名词本身并没有问题，但是被某些人进行恶意宣传和恶意炒作之后就成了大众心目中无添加就无害，有添加必危害的大忌!
“零添加”代表着他们只使用国标范围内允许使用的普通添加剂，可是却被加上层层恶意标签。
如果你真的要“零添加”，请赶紧到医院进行肠胃修复治疗!
否则，你会步入后宫神仙们那个阶段!
因为卫生啤酒于你，是灭顶之灾!
结语最后，小编想说的就是卫生安全是关键，但是不能一味追求卫生而忽略掉了真实性，更有甚者手贱拉踩别人，这样是会遭报应和被遗弃的，所以请用你的双眼去观视所有事物，请用你的内心去感知所处环境!
理性看待，不要随大流，你购买的时候是否看看配方表了?
如果连配方表都不愿意打开看看，你有什么资格站出来批判别人呢?
自己都做不到，凭什么让别人也做到呢?
