近日，Manner 咖啡因多起员工和顾客冲突事件而备受公众关注。昨日晚间，Manner 官微发文称，对公司近日发生的咖啡师伙伴与顾客冲突事件深表歉意，并表示将加强对全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识等。

在 6 月 21 日的声明中，MANNER 称，对公司近日发生咖啡师伙伴与顾客冲突事件，深表歉意。本次事件违反了 MANNER 服务的初衷，会认真吸取教训。公司管理层深刻意识到自身的不足，会重新审视自身，积极整改和调整。具体整改措施包括加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识；优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度。

公司管理层深刻意识到自身的不足，我们会重新审视自身，积极整改和调整：

第一， 加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识；

第二， 优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度；

第三， 加强对咖啡师伙伴的日常关心，畅通咖啡师伙伴关怀通道，提升咖啡师伙伴的工作舒适度，关注咖啡师伙伴健康。

我们会以此为戒，坚决杜绝此类事件再次发生。我们珍视大家提出的建议，再次感谢大家的监督。

据了解，公司官网显示，Manner Coffee 于 2015 年成立于上海市静安区，该品牌隶属于上海茵赫实业有限公司，主打产品有拿铁咖啡、浓缩咖啡、意式咖啡。创始人为韩玉龙和陆剑霞夫妇，他们也被称为咖啡业内最富有的 85 后夫妻。从 2015 年到 2021 年，短短 6 年时间，他们从一家 2 平米的咖啡外卖窗口，白手起家，做到了估值 20 亿美金的咖啡连锁企业。

Manner Coffee 发展至今已是中国最大的精品咖啡连锁品牌之一，截止 6 月 10 日，Manner 在全国拥有 1295 家门店，第三方数据平台显示，Manner 30 天的销售额近 750 万元。

然而，Manner 目前还是严重依赖上海市场，与瑞幸咖啡或者星巴克这类连锁品牌在全国范围的覆盖广度还是有一定差距。据中国网财经，融资信息显示，2018 年今日资本为 Manner 注入首批 8000 万元资金；2020 年年底，完成第二次融资，H Capital、Coatue 为该轮投资者；2021 年初，完成 A+轮来自淡马锡的融资；2021 年 5 月，完成又一轮数亿美元融资；2021 年 6 月，字节跳动成为又一轮投资人。

公开资料显示，目前今日资本已退出 Manner。得益于门店的快速扩张，Manner 咖啡创始人频频出现在各富豪榜榜单中。2024 年，Manner 咖啡创始人 39 岁的韩玉龙和 31 岁的陆剑霞夫妇身家达到 72 亿元，入选《2024 胡润全球富豪榜》，排在榜单第 3058 位。

据头部财经了解，6 月 17 日，上海一 Manner 咖啡门店店员与顾客发生争执，顾客出言催促，女店员将咖啡粉泼向顾客。6 月 20 日，Manner 品牌方工作人员对媒体回应：涉事的女孩现已被辞退，目前正在和团队联系中。同样是在 6 月 17 日当天，上海另一家门店的男店员与顾客发生肢体冲突。

事件在网络引起热议后，网友集体冲向 Manner 官方账号留言评论，在评论区网友几乎一边倒的为店员声讨，指责品牌方对员工保护不足。截至 6 月 21 日发稿，其官方账号尚未关闭评论，评论数量已激增上万条，且还在持续不断增加中。

据了解目前 Manner 还没有开放加盟，均为直营店，截至 6 月 20 日，窄门餐眼显示，Manner 总门店数为 1295 家。一家门店的标配是 3000 元营业额一个人，每天出杯量在 500 杯左右的门店一般是 3 个人左右，高峰期工作强度很大。

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