十月的昆明,金风送爽,硕果累累。但就在这个秋高气爽的季节里,昆明官渡区一所备受瞩目的重点中学——长丰学校,发生了一起令人触目惊心的食品安全事故。
2024年10月16日中午,长丰学校的师生们在食堂里用过午餐后,很快便有多名学生接连出现腹痛、腹泻等不适症状。一些家长闻讯后急忙赶到了学校。
"刚一进食堂门口,就被一股腐臭味熏得直打喷嚏。"家长张先生说,"我们随即找到了负责人,要求查看餐厅后厨。"
令人吃惊的是,当打开后厨冰柜时,里面堆积着大量已经腐烂变质的肉类,散发出刺鼻的恶臭。更可怕的是,不少肉块包装袋上竟然还印着"2015年"的检疫字样。
"我们当时就觉得背后一阵发凉。这些肉块已经陈年老化近十年了,完全就是'jiang 尸肉'!"张先生愤怒地说,"这根本就是把孩子们的生命健康当儿戏!"
"臭肉门"事件一经在网上曝光,立即在社会上掀起了巨大的轰动和谴责浪潮。各界纷纷呼吁要对学校和涉事食品公司严惩不贷,并彻查事件的全部始末。
线上的质疑声浪此起彼伏:"怎么会有如此离谱的事情发生?这所重点中学平时收费那么高,就是这样把学生的饮食安全当儿戏?""这批肉当年就已经报废了,居然还敢拿来喂孩子们吃,真是罪大恶极,简直就是在伤天害理!"
"学校作为教书育人的殿堂,理应身教重于言教,可这起事件却暴露出学校对师生健康安全的麻木不仁。"更有网友戏称这是一件"教科书式的典型案例",诠释了如何一步步把食品安全、师生健康、社会公德,统统推向了险象深重的境地。
面对如此猛烈的质疑,长丰学校自身也陷入了十分被动的处境。校方不得不采取一些补救措施,以免事态进一步扩大,学校方面迅速停止了涉事食堂的经营,并解除了与之合作的食品外包公司的合同关系,重新招标换了新的供餐商。
10月19日,长丰学校还特意组织了一次家长见面会,希望能以此消除家长们的顾虑和不满情绪,这场见面会却出现了一幕赫然"令人瞠目"的场景。
见面会上,学校负责人和涉事公司老板面对家长们的质疑时,未能给出令人信服的解释和说法。相反,竟然还试图回避责任,推卸矛盾,最终导致涉事公司董事长在众怒之下望风落荒而逃。
"臭肉门"事件到底是怎么回事?学校食品安全制度为何出现如此严重的漏洞?涉事公司的背景又是如何?……这一系列的疑团,都牵动着广大民众的神经。
很快介入展开了深入调查。10月19日,昆明市监管部门终于公布了初步调查结果:根据检测,这批变质肉类盐基氮指标严重超标,已属于不合格食品。同时,经查这批肉类是由学校外包的供应商——云南润升物业服务有限公司提供的。
这家刚刚成立半年的小公司,连最基本的食品经营资质都没有,更不用说对冷冻食品的运输、贮存等环节的基本管控手段。由于其无序经营方式,导致该批食材遭到严重污染和变质。
针对此事,昆明监管部门决定:一是,对学校及其法定代表人给予行政处罚,校长和总务主任被免职;二是,对云南润升物业服务公司处以568万元的巨额罚款,同时吊销其经营许可证;三是,对相关负有监管职责的部门主要领导干部进行问责。
尽管这起事件的处理结果让部分人心有余憾,但也从另一个侧面彰显了监管部门勤勉尽责、决不手软的一面。这不啻是对"问题食品"露头就打、决不姑息的一记重拳。
不过,单单从表面的处罚结果来看,还没有完全挖掘到事件的根源。我们有必要从更深层次的角度来剖析一下,长丰学校这起"臭肉门"事故的祸根究竟在哪里。
首先,从最直接的导火索看,学校之所以出现如此重大的食品安全隐患,根源在于其食堂经营权被低价外包给一家资质、经验都严重不足的小公司。
这家小公司不惜用变质食材来减低运营成本,以获取最大化利润。而长丰学校为了在食堂经营上省钱,也视而不见了外包方的种种违规行为。
由此可见,在利益的驱使下,学校和外包公司双方都存在着严重的盲区和偏差,最终导致了这一严重的食品安全责任事故,从事件反映出的体制性隐患来看,此次事故也折射出我国食品安全监管体系仍存在诸多漏洞。
这起"臭肉门"事件虽然只是一个个案,但却折射出了一些更深层的体制性弊端。广大网友和社会各界围绕这一问题,纷纷呼吁社会要从体制层面推动相关制度的完善,切实保障人民群众的"舌尖上的安全"。
"长丰学校之所以会出现这种情况,说到底还是制度的失灵。"一位分析人士表示,"监管部门应对此事件引以为鉴,从体制机制入手,建立起更为完善的农产品可追溯制度、供应链监管制度和食品从业资格审核制度等。"
一些中小学校也在第一时间对近期内学校食堂的检查提出了新的要求,包括要加大食堂财务监督力度、提高食品原料把关等等。
全国多地地方也都出台了新的举措,从源头严格把控食材供给的合法性和安全性,这种舆论压力和社会呼声,都为整个体制机制的完善带来了新的动力。
"臭肉门"事件再次拉响了食品安全的警钟。从学校到监管部门,从农产品来源到供应链环节,无一不需要全方位体制上的筑牢与完善。
唯有将安全发展理念真正植入国家治理体系和治理能力现代化进程,落实到具体的制度设计和执行环节,才能避免这类事故的再次发生,切实守护好人民群众的舌尖安全和健康权益。
