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在这个万物复苏的季节，大地回暖，冬天的身影似乎早已远去，春天的脚步越来越近，新的一年开始，又到了春去夏来，秋收冬藏的美好日子了。

初春的季节，特别干燥，喝点汤对身体特别好，尤其是家里有老人孩子的，这个季节多感冒，多咳嗽，一碗汤既可以润肺润嗓，也可以养胃暖身，真的特别好。

今天给友友们分享几款特别适合春天喝的汤，好处多多，一定要做给家里人喝，让我们的关爱像岁月的洗礼一样，温柔无处不在。

我是一杯红咖啡，感谢友友们

一直以来

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一、酸辣汤

酸辣汤

食材:番茄、嫩豆腐、金针菇、黑木耳、香菇、火腿、鸡蛋；做法:锅里放入番茄碎炒出汁，加入两碗清水煮开，然后把提前准备好的金针菇、木耳、香菇、火腿放入，调味加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许盐和胡椒粉煮2分钟，倒入豆腐，倒入两个鸡蛋液煮出蛋黄，倒入少许淀粉汤勾芡，汤汁稍微浓稠关火，撒上香菜末即可出锅!

二、三鲜菌菇汤

三鲜菌菇汤

食材：3个鸡蛋、虾仁、白玉菇、香菇、嫩豆腐；注意事项：

①鸡蛋要小火慢煎，煎至两面金黄即可；

②水加到刚好没过食材，多了汤色不浓稠；

③白胡椒粉要放，提鲜和盖住菌菇的腥味。

做法按着自己喜欢的步骤去做，注意事项要注意，最后你一定会做出美味的三鲜菌菇汤。

三、玉米排骨汤

玉米排骨汤

食材：玉米，排骨，胡萝卜，姜片，大葱；做法:

①把排骨洗净冷水下锅，加姜片、料酒、葱叶焯水去腥，大概五分钟后捞出备用；②把水果玉米洗净切块备用，胡萝卜削皮洗净，切滚刀块备用；

③所需调料及准备:老姜2片、大葱2片、葱花、大枣6个、枸杞少许、盐少许；

④锅中倒入少许油待油热，放姜片、大葱翻炒片刻，加入准备好的排骨，翻炒至两面微微变黄，加适量开水，然后一起倒入砂锅中，再加入大枣，小火炖煮30分钟，然后加入玉米、胡萝卜转大火煮开，再转小火继续炖煮20分钟，然后加入盐、枸杞继续煮2分钟，最后撒上葱花即可。

这样一碗玉米排骨汤就做好了，喝上一碗暖心又暖胃，特别舒适。

四、牛肉汤

牛肉汤

食材:牛肉、白萝卜、蒜苗，香菜；做法：

①牛肉冷水下锅，放葱姜、料酒去腥，牛肉焯好水捞出备用；

②锅中少许油热，爆香葱姜，放入牛肉块大火翻炒几分钟，加入足量热水，大火煮开后转小火炖1个小时；

③放入适量白萝卜块，继续炖煮30分钟，最后调味放盐、少许鸡精、少许胡椒粉，撒蒜苗，即可出锅！

五、芙蓉蔬菜汤

芙蓉蔬菜汤

食材:冬菇、胡萝卜、菠菜、鸡蛋；做法:把洗净的冬菇切片，胡萝卜切丁，菠菜切段，两个鸡蛋打散备用，锅中少许油热，下入胡萝卜和冬菇，炒软后加入适量水煮沸，下入菠菜煮软，淋入蛋液，加适量盐调味，煮一分钟就可以出锅了!

六、皮蛋娃娃菜汤

皮蛋娃娃菜汤

食材：娃娃菜、皮蛋、木耳、午餐肉；做法：锅中少油，超香蒜末皮蛋，随后加入午餐肉和娃娃菜，加两碗水煮开，少许盐和胡椒粉调味，煮上三分钟即可出锅。

七、黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤

食材:猪蹄 黄豆 生姜；做法:

①黄豆提前一晚泡发，猪蹄冷水下锅， 加入葱姜片，料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净备用；

②猪蹄、黄豆转砂锅中一次性加足水(加开水汤才会白)再放几块姜片，转最小火炖两个小时， 或放入电饭煲煲1小时左右即可， 出锅前加适量枸杞 盐鸡精调味。

另外:吃蹄花的时候可以调一个蘸汁(小米辣+蒜末+葱末+香菜+姜末+香醋+味极鲜 +花椒面 +油泼辣子，根据自己口可以味调整)

八、豌豆煎蛋汤

豌豆煎蛋汤

食材:豌豆尖 250g，鸡蛋 2个；调料:盐、油(猪油更佳)；做法：

①鸡蛋碗里打散，下油锅煎香;(加点猪油更香哦)

②倒入开水熬煮3分钟，至汤变白;加豌豆尖煮1分钟，即可出锅！

以上就是这次分享给友友们的几款特色养生汤，味道鲜美，营养丰富，是我们居家必备的美食，喜欢的友友们可以安排起来了！

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