记忆中的外婆菜,满满的爱与温暖

小潇 2024-09-23 10:35:46

在我的记忆深处,有一种味道始终萦绕心头,那就是外婆做的菜。每一道菜都承载着满满的爱与温暖,成为了我生命中最珍贵的回忆。

外婆的厨房总是充满着烟火气,那是一个充满魔法的地方。每当我走进那个小小的空间,就能闻到各种诱人的香气。而外婆总是系着那条洗得有些发白的围裙,在炉灶前忙碌着,脸上洋溢着慈祥的笑容。

外婆最拿手的菜之一是红烧肉。那一块块色泽红亮、肥而不腻的肉块,入口即化,香甜的味道在舌尖上绽放。外婆会精心挑选上好的五花肉,切成大小均匀的方块,先用油煎至表面金黄,再加入酱油、冰糖、八角等调料慢慢炖煮。炖煮的过程中,香味会逐渐弥漫整个屋子,让我忍不住一次次跑到厨房门口张望。

还有外婆做的糖醋排骨,也是一绝。酸酸甜甜的味道恰到好处,每一块排骨都裹着浓稠的酱汁。外婆总是会细心地把排骨剁成小段,先焯水去腥,然后用油炸至酥脆,再用糖醋汁烧制。每次吃这道菜,我都会把盘子里的汤汁都拌在饭里,吃得一粒米都不剩。

除了这些大菜,外婆的家常小菜也同样让我难以忘怀。比如那道简单的清炒土豆丝,外婆切的土豆丝又细又均匀,炒出来爽脆可口。还有西红柿炒蛋,红黄相间的色彩搭配,看着就令人食欲大增。

记得有一次,我生病了,没有胃口。外婆心疼地看着我,转身走进厨房,不一会儿就端出了一碗热气腾腾的青菜粥。那粥煮得软糯细腻,青菜的清香和米香融合在一起,我一口气喝了一大碗,顿时觉得身体都舒服了许多。

在外婆的餐桌上,不仅有美味的菜肴,还有浓浓的亲情。一家人围坐在一起,边吃边聊,欢声笑语不断。外婆总是会不停地给我夹菜,看着我吃得开心,她的脸上就会露出满足的笑容。

如今,外婆已经离开了我,但她做的菜的味道却永远留在了我的心中。每当我想起那些美味的菜肴,就仿佛看到了外婆忙碌的身影,感受到了她那无尽的爱与温暖。

现在,我也尝试着自己下厨,按照外婆的方法去做菜。虽然做出来的味道可能不如外婆做的那么地道,但每一次尝试,都让我更加怀念那段和外婆在一起的美好时光。

我知道,外婆的爱会一直陪伴着我,那些记忆中的外婆菜,将成为我心中永远的宝藏,给予我力量和勇气,去面对生活中的风风雨雨。无论岁月如何流转,那份爱与温暖都不会消逝,永远在我的心底熠熠生辉。

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