8月第一周，几个特种鱼的形势出现了很大的变化，此前坚挺的鳜鱼持续掉价，而鲈鱼黄颡鱼则持续高歌猛进，黑鱼鮰鱼也有所上涨。不过从市场消费来看，各个品种的情况都不太理想，鱼价上涨主要还是主产区缺货、高温抓鱼难等因素。

最近高温范围主要集中在华南华东华中等几个省份，其中浙江安徽江苏湖北江西等局部地区温度非常高，广东福建湖南重庆等地也很热，对养殖户塘口管理提出了更高的要求。

--------鳜鱼--------

“这几天广东鳜鱼掉得太厉害了，一些养殖户出现了恐慌心理”，上周末广东鳜鱼快要跌到40元/斤，没想到价格还是没刹住，这两天继续下跌，最好规格的鱼仔鳜开价不超过38元/斤，饲料鳜同步下滑，江苏湖北湖南等地也跟着掉价。目前广东老鱼没卖完，新鱼也开始慢慢出了，新鱼成本不高，养殖户便宜点出手也能接受，等到新鱼上市量多了，价格跌得可能更厉害。

目前广东规格最好的鱼仔鳜收购价37-38元/斤，饲料鳜34-35元/斤左右；江苏扬州地区标鱼40元/斤左右；安徽标鱼43元/斤；湖南标鱼41元/斤左右；湖北标鱼41元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------加州鲈--------

各地大鲈鱼缺货的情况继续维持，目前最缺大鱼的就是广东和浙江，其他省份相对好一些。但随着高温的范围变大，越来越多的收购商对质量要求也越来越高，优质鱼价格稳中有涨。8月下半月一些产区将有反季节鱼上市，但规格不大，短时间大鱼价格高的局面还会继续维持。另外近期高温导致不少塘口出问题了，养殖户要注意防范。

今天广东佛山8两起19元/斤；四川成都9两起21元/斤，湖北地区9两起18-18.5元/斤左右；湖南华容18-18.5元/斤；河南郑州9两起20.5元/斤；江苏吴江9两起20.5元/斤左右；浙江湖州统货收购价格19元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------黑鱼--------

高温对华南华东黑鱼的影响还是很大，广东地区持续高温导致有的收购商被迫放网，而浙江等地高温则导致本地黑鱼根本没人要。近期广东地区6斤以上的大炮头黑鱼数量不多，价格有所上涨，“可能跟鱼苗质量有些关系，再加上半年鱼价不好，有的养殖户看不到什么希望，喂料也不是很积极，预计接下来大炮头黑鱼价格会相对好一些”。

今天广东佛山6斤头黑鱼上车价10.2元/斤左右，1-2斤的中鱼上车价是8.1元/斤、进工厂的是7.7元/斤左右；浙江湖州气温高，本地鱼没人要，广东杂交鱼统货9.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------黄颡鱼--------

现在全国各地大规格黄颡鱼还是缺货，导致鱼价持续上涨，局部产区涨得混乱，涨得离谱，少量有鱼的养殖户要价比较强势。不过很多水产市场的批发商表示，黄颡鱼价格太贵了，每天的走量很少。由于8月份还不会有太多的大鱼进入市场流通，预计本月内鱼价大概率还是高位运行。另一个奇怪的现象是，鱼价这么高，但鱼苗很不好卖，水产养殖网认为，这和往年黄颡鱼发病多、养殖成功率低有很大的关系。

今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价18.5-19元/斤，5两头19.5-20元/斤；广西南宁6寸起5两头16元/斤；四川地区5寸起15元/斤；浙江湖州严重缺鱼，3.5两头19.5元/斤；湖北枝江6.5寸16.5元/斤，5.5寸14.5-15元/斤，5.5寸筛14.5元/斤；江苏扬州新鱼3两头16元/斤，6两头是19.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------鮰鱼--------

“四川鱼不多了，省内标鱼价格慢慢涨起来了，收购商只能去别的地方装鱼”，江苏鱼中李老板表示，近期也有四川老板联系装鱼，但江苏持续高温，装鱼有些难度，加上本来江苏鱼也不多，能装走的鱼质量都不错，价格也跟着涨起来了，此外广东等地工厂收鱼也多了一些，价格有所回升。今年鮰鱼长时间低迷，很多养殖户信心严重受损，不少人卖完鱼就不再放鮰鱼苗了。

今天广东地区1.5-3斤鮰鱼收购价格6.8元/斤左右，1.8斤以上收购价格7.2元/斤左右，超大鱼4.3元/斤左右，工厂回收标鱼的价格是7.6元/斤；江苏2.2斤起7.2元/斤，3.2斤起6.2元/斤；河南郑州2斤起6.3元/斤；四川乐山等地1.5斤鮰鱼大概是8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。