南方人和北方人，到底谁最爱喝茶？

今天看到一个很奇怪的问题，那就是在问，南方人和北方人，谁更爱喝茶 ？

首先我们来了解一下，什么是南方人，什么是北方人，从地域来说，南方人是指中国东部季风区的南部，行政区划上包括江苏大部、安徽大部、浙江、上海、湖北、湖南、江西、福建、云南大部、贵州、四川东部、重庆、广西、广东、香港、澳门、海南、台湾、甘肃东南部与河南信阳等地。‌

不过现在的划分和区分很有争议，现在很多的人直截了当地认为黄河以北算北方人，长江以南算南方人。

如果从茶区上面来说，中国大部分的产茶区或是好茶都是分布在南方，像江南茶区安徽，浙江和江苏，以及福建，云南，湖南，贵州，四川。可以说中国所有的名茶都是产自南方。无论是喝茶习惯还是茶叶文化，都是从南方兴起的。

所以从某种意义上面来说，南方人比北方人喝茶方便 ，因为可以就地取材，想喝茶直接到山上采。从喝茶传承来说，很多南方人喝茶是从小时候采茶，看爸爸喝茶的习惯中培养的。

但从地域来说，北方人因为气候的原因，产茶少。可是因为地域，因为水土，因为饮食习惯，因为文化原因，北方人喝茶也是很多。就像茉莉花茶为什么这么受北方人喜爱，一是因为受历史文化的影响，有这样喝茶的习惯，就像老北京人喜欢喝茉莉花茶，一是受清末文化的影响。二是因为地域的原因。

因为北京产茶少，以前相对来产，水质不是特别好，这个时候就是需要一款茶来调节口感，就像茉莉花茶，茶的香气盖过了水的味道，同时绿茶也是消食有的功效。就像新疆为什么喜欢喝酥油茶，就像黑茶如果普洱茶，藏茶，为什么在西藏受欢迎的原因，不仅仅是因为味道好，

更主要是因为新疆西藏特别是到了冬天，基本上是羊肉等肉食为主，在肠胃中很难消化，这个时候喝上一杯酥油茶或是普洱茶，藏茶，可以起到消食的作用。

这也是为什么从统计数据来看，西藏新疆四川均喝茶量很高的原因。