贵州人请客,都喝啥酒?茅台并非首选,当地人:有苦难言
贵州是酿酒大省,这里还是酱酒故乡,举世闻名的国酒茅台就是酿于这里,茅台也是凭借一己之力带动了全省酿酒行业,如今仅在茅台镇就拥有好几千家酒厂,而且都是以酿造酱香型白酒为主。
了解贵州酿酒行业的都知道,这里不仅有茅台,这几十年也涌现出多款家喻户晓的名酒,出比如千年古镇习水镇酿造的习酒,还有后起之秀国台酒,历史悠久的赖茅酒,赖茅如今也成为茅台旗下品牌,再有像鸭溪窖酒、平坝窑酒、董酒等等,都是非常有名气的。
这也贵州知名白酒也是当地人最爱喝的品牌,尤其到了过节的时候,送礼聚餐都会搬上一箱,眼看就要到传统佳节了,很多酒友也会询问,贵州人请客,都喝啥酒呢?很多酒友会以为是茅台,其实茅台并非是首选,当地人:有苦难言!
在贵州,普通家庭聚餐都会喝酒,但是很少有喝茅台的,虽然这里酿造茅台,但是价格和全国各地都一样,一瓶茅台也要2000多,虽然都知道茅台好喝,酒品极佳,但是这种名酒如此高的价格也让本地人望尘莫及,所以只能选择其它更实惠好喝的白酒。
就比如下面这两款白酒,就是贵州人聚餐必喝的品牌。
1、珍酒
上面最开始介绍的各款贵州名酒,并没有包括这款珍酒,这也是贵州知名的酱酒,而且它历史并不远,上世纪70年代才建厂,但是却大有来头,当时茅台酒厂为了提升产能,就把异地生产的酒厂选在遵义郊区,这里气候温湿度和茅台镇几乎一样。
随后通过10年的酿酒反复实验,最后在1985年酿出来了极具茅香的优级酱酒,次年被命名为珍酒,随后在1988年全国名酒会上就一鸣惊人,荣获优质白酒称号,那个年代就成为贵州三大酱酒品牌,还荣登国宴用酒。
后来珍酒也经历过低谷期,2009年被88000万收购,有了资金注入,品牌也加大了宣传力度,这也让珍酒开始新篇章,如今稳居市场酱香型白酒前列,而且价格还不贵,很多系列极具茅香品质,所以也成为贵州人爱喝的品牌。
2、南池翠N9
贵州毗邻四川,所以很多贵州酒友也爱喝四川的美酒,毕竟贵州只是盛产酱酒,而浓香型白酒最优质的都是酿于四川,这款南池翠就是贵州人聚餐家宴爱喝的一款,这是52度浓香型,在贵州也是有口皆碑,酒品优级价格非常亲民,还被誉为五粮平替,口感极具五粮香浓。
四川凭借特殊的环境气候才成为浓香型白酒故乡,就如同贵州盛产酱酒一样,所以珍酒建厂是特意寻找与茅台镇气候一样的产地,由此可见白酒酿造对产地有着特殊要求,此酒是四川核心产区邛崃特产,酒品也是原意产地优势有了保障。
南池翠采浓香大曲技术,传承的是名酒五粮一样的工艺特点,优选5种粮食酿造,利用跑窖循环固态发酵,此酒好喝窖香浓郁,这是酿造完成后用了9年恒温窖藏,口感醇厚协调,酒体丰盈,这是窖藏后用15年老酒勾调。
这款南池翠也是四川老品牌,1988年建厂,当时还是老8大原酒酿酒企业,实力相当强大,通过几十年发展到今天,酒厂占地几十亩,35000平米酿酒车间,如此实力也是保障酒品不变,从而赢得酒友认可,品牌经久不衰。