只有在挤奶前保持奶头清洁干燥，才能控制乳房炎，生产出高质量的牛奶。为了保障乳头的清洁，许多牧场使用布或超细纤维的毛巾，以获得成功。

在康奈尔大学的优质牛奶生产服务（QMPS），我们一直支持牧场使用毛巾，并看到了很好的效果。不幸的是，我们也看到一些牧场在使用毛巾方面遇到了挑战，主要是由于他们的洗涤方式。在本文中，我们将概述一些情况，希望能防止类似的情况在你的牧场发生。

毛巾不干净

一家饲养规模2150头奶牛的奶牛场出现了葡萄球菌感染问题，所以我们想检查一下超细纤维毛巾，确保干净的毛巾上没有葡萄球菌。

毛巾在热水中用洗涤剂洗涤并完全干燥。在我们参观牧场时，发现洗衣机超负荷了。

从烘干机中收集毛巾，并进行细菌学分析，细菌总数为每平方厘米的菌落为74300 CFU。幸运的是，没有葡萄球菌。

接下来，我们去了奶厅，从毛巾箱里拿出一条毛巾，并对这条毛巾进行了细菌检测，细菌计数为52.2万cfu/cm²，其中链球菌占了很大一部分，且链球菌是该牧场乳房炎的主要致病原因。

干净的毛巾放在奶厅一个55加仑的桶里。经过与奶农讨论，我们做了脏毛巾箱，当满的时候，洗衣机不会超载。奶厅里的干净毛巾则用的是直径较小的桶。

随后的细菌学检测发现，一条干净毛巾上的细菌含量为100 cfu/ cm²，洗衣机清洗毛巾的干净能力与不超载直接相关。

毛巾还没干

对800头奶牛的体细胞计数（SCC）升高的评估发现，约200头奶牛（占畜群的25%）感染了传染性乳房炎病原菌。为了确定致病菌的来源和任何可能的危险因素，对整个牧场和挤奶厅进行了环境培养，包括设备、乳头和洗涤过的超细纤维毛巾。

毛巾是用洗衣粉和漂白剂清洗的，在一台前置式商用洗衣机中甩干，并不是在烘干机中完全干燥。

毛巾培养显示，在挤奶时使用的洗过的毛巾上存在有机物（垫料中的沼渣和木屑）和原壁菌属。通过将所有感染的奶牛聚集在一起，并随着时间的推移将它们淘汰，这种情况得到了解决。牧场主还培训员工洗衣机不要超载，并安装了一台商用烘干机来完全烘干毛巾。

需要增加

与我们合作的一家300头奶牛的奶牛场，一直在努力控制大罐奶的SCC。所有的奶牛采样进行了培养，发现18%的奶牛感染了原壁菌。

这些奶牛独立饲养，最后挤奶，以防在奶牛之间传播。在接下来的六个月里，许多奶牛被淘汰，但SCC并没有改善。我们再次对整个牛群采样进行培养，发现更多的奶牛感染了。在牧场的一次讨论中，决定检测毛巾上的细菌情况，三条毛巾的结果都大于600万cfu/cm²！牧场没有烘干毛巾，只是使用了热水和洗涤剂。

建议牧场与挤奶工人讨论控制洗衣机装载量，或者开始烘干毛巾，在洗涤过程中加入氯，或者改用纸巾。他们选择在漂洗过程中加入氯。

在后续的毛巾培养中，水平仍然大于150万cfu/cm²。在与牧场的进一步讨论中，发现氯桶由于暴露在阳光下，失效了。

更换氯桶后，毛巾培养细菌的水平最终降至合理水平，唯一生长的细菌是假单胞菌。这给他们敲响了警钟，洗衣机里可能有生物膜堆积。该牧场供应商帮助他们制定了一个解决方案来纠正这个问题，希望能解决脏毛巾的问题。

如何排查牧场的情况，并防止上述情况的发生？我们推荐牧场经常进行毛巾培养。在大多数情况下，选择清洗好准备使用的毛巾，这样毛巾能代表了从洗衣机到烘干机再到奶厅储物柜的整个过程。虽然没有长期研究证明这一点，但QMPS的目标是将毛巾上的细菌总数控制在500 cfu/cm²以下。

需要遵循的关键措施

洗毛巾时最关键的地方是什么？控制传统洗衣机的负载大小是监控的关键领域。如果洗衣机装得满满的，洗涤循环的效率就会降低。在大型商用式洗衣机中，这似乎不是一个大问题。

热水是洗毛巾成功的第二个关键因素。我们建议使用160°F（约71℃）以上的水，但对于超细纤维毛巾，请咨询您的供应商，可能需要低于145°F（约63℃）。

在我们看来，干燥是另一个关键因素。超细纤维毛巾在中等温度（130°F至140°F，约54-60℃）下干燥，布料在高温（140°F至155°F，约60-68℃）下干燥。因为这是一个很好的安全网，可以杀死可能通过洗涤过程进入的细菌。我们发现，如果一家奶牛场选择不烘干毛巾，那么在洗衣机的漂洗循环中使用消毒剂（如氯）是至关重要的。漂洗循环通常是冷水循环，一些奶牛场通过在冷水中加入氯来自动化这一过程。

希望这些牧场的例子能激发你检查一下自己牧场的情况，确保毛巾干净整洁。如上所述，一些简单的改变可以对降低乳房炎的风险和防止乳房炎的爆发产生重大影响。