曾几何时，购买保健品甚至在某一段时间内成为了一种风尚，特别是对于中老年人来说，打着各种旗号的花花绿绿的保健品，成为了他们追求健康的选择。

但多年来，媒体曝光违规保健品和因购买保健品而上当的案例屡见不鲜。即便包括春晚和人民日报等媒介媒体多次从正面和侧面宣传，但收效甚微，无数老年人还是会一脚踩进保健品这个“大坑”内。

保健品不同于药物，它只是一种食物补充剂，绝大多数保健品既不能保证规避副作用，更是无法提供强有力的健康价值证据。

即便很多我们以为绝对营养的保健品，其实很多也不过是“智商税”罢了。

☞“天价”燕窝性价比太低

众所周知，金丝燕是用嘴叼着东西筑窝。做窝的过程中能够分泌一种胶质的唾液，风干后就变成了半透明的微黄色物质，也就是燕窝。

燕窝的本质也就是燕子的唾沫。在燕窝泡发之前，蛋白质含量确实高，然而这些蛋白质大多数是不能被人体吸收的，因为缺乏人体必需的氨基酸，所以，燕窝和美容养颜根本没什么太大关系，想要补充蛋白质，燕窝的性价比远不如牛奶和鸡蛋。

并且燕窝中的唾液酸虽然有一定的保健功效，牛奶和瘦肉中也有这样的物质，因此没必要天价去买燕窝，总之，燕窝确实有营养，但是价格太贵，性价比很低。

☞海参营养价值被高估

多年来，海参主打一个“高蛋白，低胆固醇”。但其实，很多海产品的胆固醇都比较低，毕竟白肉一直被看作是好胆固醇多，坏胆固醇低，而且海参中的蛋白含量，相比于很多海产品并没有绝对优势。

而且海参虽然含有海参皂苷和海参多糖等优质的抗癌物质，但是活性物质不等于食物本身，并且剂量决定效果，指望吃几次海参就达到“抗癌”的目的也是不现实的。

☞花胶的生物价值并不高

花胶其实就是鱼肚，确切地说就是大鱼的鳔。花胶的蛋白质含量高达76%，但矿物质和维生素的含量很少。

再者，花胶中的蛋白质多为亲水蛋白质。也就是说，花胶煮熟后，整个会呈现黏稠的状态，和滋养皮肤没什么关系。况且花胶虽然看着蛋白质多，但其实必需氨基酸的含量并不多。因此花胶的生物价值，很可能被很多人高估了。

☞健康人吃蛋白粉没必要

补充蛋白质的意识是好的，但是通常情况下，一个人每天大概需要补充至少30克的蛋白质，也就是相当于150克瘦肉。并且蛋白质的来源极其广泛，从肉蛋类到禽奶类，从细粮到粗粮，都有蛋白质的影子。

因此对于非健身人士来说，额外补充蛋白粉是没有必要的，盲目过量服用蛋白粉，反而容易导致钙元素的流失，加重肾脏负担。

其实以上几种常听的保健品，蛋白粉更适合于健身人士或者是极度缺乏蛋白的人群。其余三种天价保健品，并没有那么玄乎，远不是缺它们不可的。

当然了，保健品也不是都要一棒子打死，哈佛大学的研究人员认为，有一些“保健品”，适当补充确实可以。

在对目前全世界保健品产品进行归类分析后，哈佛大学指出了三大类保健品，确实能够帮助到人们。

1.维生素D

维生素D是人体吸收钙所必需的元素，因此这种维生素对保持骨骼健康特别重要。特别是对于骨质不断流失的老人来说，合理地补充维生素D，能够大大延缓骨质疏松的速度。

但是人们获取维生素D的途径相对有限，食物中仅包括油性鱼类和强化乳制品，再有就是晒太阳。但是随着办公室人群数量的提升，我们直接接触阳光的时间也在减少。

现在缺乏维生素D的人越来越多，所以这类的营养保健品确实是推荐补充的。

2.维生素B

B类维生素是一个庞大的家族，其中不乏人类生物过程中必需的元素。就比如叶酸，在胎儿基因的形成过程中必不可少，一旦缺乏会大大提升先天性畸形的风险。

因而许多备孕期或者妊娠期的妇女，都是建议在医生的指导下通过叶酸保健品来补充这种维生素。

再者，许多维生素B，如B12，只存在于肉类中。对于特殊的素食主义者，是很难通过食物来获取这类维生素的，因此适当的维生素B12补充剂也是必要的。

3.膳食纤维

膳食纤维被称为第七营养素，主要包括低聚果糖、菊粉和低聚半乳糖等十种物质。提到这类营养物质，我们第一反应可能就是膳食纤维会促进胃肠蠕动，从而加速排便，缓解便秘。

事实上，膳食纤维可以在高温下帮助分子内的糖苷键断裂，并削弱多糖链分子的作用，从而起到降糖效果。

而且膳食纤维还能够降低肠道脂代谢的相关酶活性，帮助胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇的含量。

在降脂和降糖的基础上，膳食纤维还可以帮助我们预防肥胖，抵抗动脉粥样硬化。

因此哈佛大学的学者建议，除了果蔬和谷物坚果类以外，保健品中获取膳食纤维也是可以的，毕竟现如今肥胖等慢性病的发病风险越来越高。

但总之，即便是这些保健品的补充，我们依然建议在医生的指导下使用。在这个的基础上，哈佛还提出了两类常见的“保健品”，并不建议使用：

第一类，是硒元素补充剂。

即便硒元素是矿物质中抗癌作用最突出的，也是心血管保持健康的必要营养素，但是我们传统的一日三餐中，是能够获取绝对充足的硒的。额外补充高质量的硒元素，只会加速体内的硒超标，诱发毒性。

第二类，就是像维生素E和维生素A的抗氧化剂。

虽然它们也是维生素，但是它们广泛存在于多种食物中，获取难度远远低于维生素B和维生素D，所以平时只要好好吃饭即可，无需额外通过药剂补充。

总之，哈佛大学建议的保健品，其实都是食物中获取相对局限的营养素，如果我们能够通过食物来获取充足的矿物质和维生素，再额外补充保健品制剂，只会导致超标。

因此，补充营养的最佳方式还是保证自己有规律且均衡的一日三餐，好好吃饭，比多贵的保健品都来的实在。

茶一直被营养学界认为有抗衰的功效，它和咖啡、可可并称为人类三大饮料。

从组成来看，茶叶包括茶多酚、氨基酸等多种营养物质。当然，红茶中还有一种抗氧化的主要物质，即黄酮类化合物。这类化合物也有个别样的名字——维生素P。

近日，来自澳大利亚的研究人员发现，习惯摄入膳食类黄酮的女性，发生腹主动脉钙化的风险更低，这里我们要明白一点，腹主动脉钙化的程度越高，被认为患者发生心脏病、中风和老年痴呆的风险就越高。

具体来说：

• 和从来不喝红茶的人相比，每天喝两杯、四杯和六杯红茶的人，发生广泛性腹主动脉钙化的概率分别降低了16%、30%和42%。

因此研究人员发现，喝红茶来获取黄酮类化合物，有降低腹主动脉钙化风险的作用，黄酮类本身还具有抗氧化的作用，能够起到一定的抗癌、抗心脑血管疾病和抗痴呆的作用。

总之，保健保健如何保健呢？我想妥善饮食就是最好的保健方式了，我们常吃的食物中几乎就涵盖了绝大多数的营养素，并没有必要花大钱去吃保健品，除了维生素B和维生素D等极少数特殊的营养素。

参考文献

[1]王宏亮. 维生素的概述及研究进展 [J]. 临床药物治疗杂志, 2022

[2]周长甫,倪红英,徐理等. 服用保健品对老年疾病的影响与干预 [J]. 中华保健医学杂志, 2018

[3]胡春,谭晓东. 某保健品抗疲劳作用的实验研究 [J]. 武汉科技大学学报(自然科学版)