随着农业技术的发展，市面上出现了形形色色的肥料，多数都是化肥，这类肥料使用比较方便，而且获取也简单，还出现了很多的所谓万能化肥，这就导致很多种植户出现一种错觉，觉得种菜用化肥就行了，其实这种做法是不对的。

蔬菜也是一个生命体，对营养元素种类的需求是特别多的，除了需要氮磷钾营养元素之外，还需要铁、锰、锌、铜、钙等等营养元素，而化肥中所含有的营养元素是有限的，虽然多种化肥合起来可以补充很多种营养元素，但是也并不能全面，也还是有限。

另外，蔬菜生长需要的不仅仅是营养元素，还需要维生素、糖分等等物质，而且，蔬菜的生长依赖土壤，而化肥却不能改良土壤，因为土壤需要的物质，化肥中没有。所以，我们种植蔬菜的时候，不能完全依靠化肥，甚至不能把化肥当作主要肥料。

其实，根据前人种菜传下来的经验，农家肥这种肥料才是一种全能的肥料，或者说是万能肥料也不为过，才能作为主要肥料来用；不过，农家肥并不是指某一种农家肥，而是所有的农家肥，因为虽然都是农家肥，但是每一种农家肥都是不一样的，这个不一样主要表现在肥力方面、所含物质方面。

大家应该都知道，农家肥是由各种各样的有机物发酵而成的，自然的，有机物中含有的所有营养元素都成为了农家肥的肥力，也就是说，农家肥是一种含营养元素非常全面的肥料，用农家肥种植蔬菜，蔬菜就不会出现缺素的问题，而且，农家肥中的营养元素分布都是比较自然均匀的，不会出现营养元素分布不均匀的情况，蔬菜吸收起来也更轻松。

另外，农家肥中还含有大量的有机质、腐殖质和粗纤维，有机质、腐殖质可以作为微生物的食物，从而让土壤中的有益菌繁殖更多，有益菌多了，土壤的活性就更高，土壤中的生长激素也多，种植在其中的蔬菜生长也会更好。

至于农家肥中的粗纤维，可以与土壤混合，从而改变土壤的结构，降低土壤的粘性，防止土壤板结，土壤就会越来越蓬松透气。

还有土壤的有益菌，可以加速土壤中有机物的分解，加快营养元素的释放，能源源不断给土壤补充养分，而且，有益菌在繁殖的过程中，会释放出生长激素，生长激素能够刺激蔬菜，提高蔬菜苗的活性，蔬菜活性高了，蔬菜生长快速；不仅如此，有益菌多的土壤环境中，有害菌就会特别少，也就是说，有益菌能降低病害的发生。

可以这么说，农家肥的作用是非常全面的，能补充全面的营养元素、能疏松土壤、能补充生长激素、能提供有机质，由此可见，农家肥才是种植蔬菜最好的肥料，既能补充营养，也能改良土壤，还能降低病害，可谓是全能肥，所以，大家种菜可不能少了农家肥，种菜是离不开农家肥的。