冬季寒风凛冽，万物收藏，人体也顺应自然规律，进入养精蓄锐时期。冬季是养肾的好时节，因为肾为先天之本，主藏精，主水，主纳气，与人的生长发育、衰老以及水液代谢有着密切的关系。还有冬季人体阳气易受损，因此补阳气也尤为重要。

羊肉

羊肉性温，既能御风寒，又可补身体。是补肾养肾的佳品，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等症状有显著的食疗效果。搭配肉蓉，则能补肾助阳，益精养血，润肠通便，特别适合肾阳虚衰、精血不足的人群。

黑豆

黑豆被誉为“万豆之王”，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及异黄酮等营养成分，具有补肾强身、调节血脂、促进消化等功效。黑豆中的花青素是一种强效的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老，保持肌肤的紧致。

韭菜

韭菜含有膳食纤维、维生素等营养物质，具有润肠通便、补肾壮阳、增强食欲等功效。冬天适量吃韭菜，不仅能补充阳气，还能促进食欲，增强身体抵抗力。

山药

山药中的多酚氧化酶、淀粉酶能增强胃肠蠕动，帮助消化。山药还具有补肾益精、健脾益气的功效。山药的做法多种多样，冬天食用山药，能增强身体免疫力，补充阳气。

黑木耳

黑木耳味甘，性平，入胃、大肠经，能清肺润燥、补血益气、补肾强身的功效。做法也比较简单，将木耳泡发后撕成小朵，与肉片一同炒制，加入调味料，即可完成一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。

黑芝麻

黑芝麻富含黑色素、维生素E、钙、铁等营养物质，具有补肾养血、滋润肌肤的功效。冬天食用黑芝麻，能改善肾虚引起的头发早白、皮肤干燥等症状。

核桃

核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养物质，具有补肾益脑、润肺止咳的功效。适量食用核桃，能改善肾虚引起的记忆力减退、腰膝酸软等症状。

海参

海参富含不饱和脂肪酸、海参素、牛黄酸等珍贵营养成分，能够健脾益肾、润燥益智、补血养颜。海参小米粥不仅口感滑润、鲜香可口，还融合了海参的滋补与小米的养胃功效。

如果身体已经出现了肾虚的症状，食疗可能就没有太直接的作用，可以服用固肾合剂，这是一款经典的补肾中成药。组方选用多种经典补肾中药，具有补肾助阳、固肾滋阴的功效，服用方便。

萝卜炖羊肉

羊肉性温，能补中益气，萝卜有助于消食化积，两者搭配，既滋补又不易上火，适合肾阳虚的人群食用。

做法：将羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块。锅中加水烧开，放入羊肉焯水去腥。将焯水后的羊肉、白萝卜、!生姜、葱放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

韭菜炒鸡蛋

这是一款简单的家常菜，韭菜具有补肾壮阳的功效，搭配一起还能增强食欲，适合冬天食用。

做法：将韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟。放入韭菜段翻炒至熟，加盐调味即可。

莲藕猪蹄汤

莲藕能清热生津、凉血止血，猪蹄则富含胶原蛋白，有助于美容养颜，冬天来一碗热热的莲藕汤也是不错的选择。

做法：莲藕洗净切块，将猪蹄切块焯水，再加入姜片一起炖煮，直到猪蹄熟烂。

山药排骨汤

山药能够健脾益胃、润肺止咳，与排骨搭配，味道鲜美，营养丰富，适合秋冬季节滋补。