【本月特点】禽肉价格小幅下跌

【后期走势】进入冬季后，肉鸡成活率和体重有所下降，鸡 肉供给减少。受元旦春节消费拉动，禽肉需求有望增加，价 格稳中有升。

（一）禽肉价格环比同比均下跌。禽肉供给相对充足， 消费增幅有限，价格有所回落。11 月份，鸡肉集市均价每公 斤 23.57 元，环比跌 0.6%，同比跌 1.4%；从周价看，鸡肉价 格在 9 月第 3 周到达近期高点后逐周下跌。第 1—4 周，鸡肉 集市价分别为每公斤 23.60元、23.57元、23.56元和 23.54元， 环比小幅下跌。从养殖效益看，据国家发展改革委价格监测 中心发布，11 月份，白羽肉鸡活鸡价格每公斤 7.52 元，环比涨 2.7%；饲料价格每公斤 3.40 元，环比涨 0.2%；进入冬季 后，取暖费用上涨，出栏体重降低，综合成本增加，鸡料比 价平衡点为 2.39 元，环比增 2.9%；平均每只鸡预期平均亏 损 1.49 元，亏损幅度环比增 0.15 元。

（二）1—10 月份，禽肉进口减少，出口增加。据海关 统计，10 月份，禽肉进口量 7.29 万吨，环比增 0.4%，同比 减 26.1%，进口额 2.36 亿美元，环比减 1.3%，同比减 21.3%； 出口量 8.40 万吨，环比增 1.6%，同比增 1.7 倍，出口额 2.29 亿美元，环比增 0.5%，同比增 2.1 倍。1—10 月累计，进口 量 79.44 万吨，同比减 29.8%，进口额 25.07 亿美元，同比减 31.0%；出口量 73.39 万吨，同比增 2.0 倍，出口额 20.90 亿 美元，同比增 2.3 倍。10 月份，禽肉主要进口来源国为巴西 （占进口总量的 47.6%）、俄罗斯（占 19.6%）、泰国（占 12.8%） 和美国（占11.0%），其中自巴西进口34.69万吨，环比减0.7%， 同比减 38.1%。冷鲜冻禽肉及杂碎出口 4.71 万吨，中国香港 地区（占出口总量的 31.5%）、俄罗斯（占 18.2%）、吉尔吉斯 斯坦（占 6.6%）占比居前。加工禽肉出口日本 1.69 万吨，占 比为 45.9%，环比减 7.0 个百分点，荷兰、英国环比分别增 2.4 和 2.1 个百分点。

（三）预计后期禽肉价格小幅上涨。供给方面，受季节 性影响，肉鸡养殖难度加大，白羽肉鸡产能增速放缓，黄羽 肉鸡出栏减少，预计鸡肉供给将小幅减少。中国畜牧业协会监测，10 月份，白羽肉鸡父母代在产种鸡存栏 4987.97 万套， 环比小幅增长；黄羽肉鸡父母代在产种鸡存栏 1289.74 万套， 环比减 0.8%。消费方面，受传统冬季腌腊消费增加和元旦等 节日消费拉动，禽肉消费有望增长。预计后期禽肉价格小幅 上涨。冬季肉禽养殖综合成本增加，亏损可能小幅增加。