“谁掌握了石油，谁就掌控了所有国家。谁掌握了粮食，谁就掌控了全人类的命运。”

这句话出自知名的国际战略大师基辛格。

我们从中可以看到粮食对于一个国家发展的重要作用。

作为东南亚地区为数不多的发达国家，日本虽然面积比不上中国，全国土地只有37万平方公里。

但因为紧跟美国的生产技术，长久以来一直都是水稻的高产国家。

亩产能达到700公斤，这个数据已经超越了世界上的大多数水稻种植国家。

而在2023年，日本的水稻年产量在661万吨。

与日本相比，作为中国水稻重要生产基地的黑龙江，地理面积在47万平方公里，并且拥有着世界上为数不多的黑土地。

那么，2023年黑龙江的水稻年产量是多少？而日本的661万吨大米足够他们消耗吗？

“告诉我你吃什么，我就会知道你是谁。”

这句话是法国历史学家布罗代尔说的。

他用这句话，生动的诠释出了个体与食物之间的密切联系程度。

什么样的土地种植什么样的庄稼，什么样的庄稼孕育出什么样的民族。

在日本，稻米之于平民的重要程度，就是这个逻辑的典型代表。

大米在日本饮食文化中的绝对主角，长久以来就受到上层和平民的喜爱。

在平时的宴席上，如果米饭没有被端上餐桌，那就证明这顿饭还没有开始。

对大米的喜爱，也让日本人对这种食物进行了多种开发。

除了我们平常见到的寿司、炒饭，还有衍生出的米酒和点心。

因为对稻米的重视程度，在日本的众多食物中，除了稻米以外的东西，只能被归结为“其他”。

从20世纪50年代开始，日本的自民党上台执政。

自民党比较依赖于日本农民的政治支持，就非常关注日本的农业发展。

自民党在调查过程中发现，大米对于日本的农业生产有着很重要的地位。

因此就给种植稻米的米农下放了高额的农业补贴，鼓励他们进行农业生产。

同时也对市场上的大米价格进行严格管理，禁止商家哄抬米价。

在对外贸易上，大米也成为了这一时期的进口和出口重点管控货物。

这些政策的目的，都是为了让日本成为一个可以实现大米自给自足的国家。

但是米农自身为了获得经济回报，就开始在投入成本上有了较高的支出，大米价格也随之开始上涨。

核算下来，生产成本就多出其他国家数倍。

日本政府为了刺激米农投资成本的下降，只能对大米的贸易壁垒进行松动。

但进出口数量增加的同时，日本还是将自给自足这一条作为最基本的原则。

而日本的大米在这种贸易政策影响中，开始从60年代末的1400万吨生产峰值，逐渐下滑到2023年度的661万吨左右。

其中有着多方面因素的影响，除了进口数量的日渐增多，导致米价下降，种植如同大豆、花生等农作物的农民越来越多。

其次就是日本国内务农的人相对减少，再加上人口老龄化影响。

农业人口开始不断减少，大部分青年放弃了世代耕种的土地，开始前往城市的工厂中寻找机会。

日本为了维持大米的需求，进出口政策一直进行调整。

在最近的十多年时间里，大米一直保持着相对平和的价格，平民也都能吃得起，买得到。

一直到近几个月，日本因为高温减产等因素的影响。

市场上的大米开始出现严重短缺，日本市民原本以为这只是阶段性的问题。

可从进入九月份以来，日本的“大米荒”问题还在持续，大量日本市民求米若渴。

在东京、大阪等重要城市，出现了只要大米上架，就会在短短几分钟内被抢购一空的情况。

而在东京的超市里，一袋四斤重的大米就可以卖到60元人民币，比米荒发生前的价格高出十几块左右。

饶是如此，一样是供不应求。

面对市民购买大米的热情，超市只能贴出供货不足的告示。

这对于以米饭为主食的日本市民来说，是一件难以接受的事情，纷纷指责日本政府，就连日常物资都不能保证。

而日本政府给出的理由也很合理。

一是我们前面提到过的，因为农业种植的人数减少，以及气温原因导致的降产。

其次就是日本今年以来的旅游人数增多，这些游客在无形之中也加剧了大米的消耗。

最后一个原因就是因为之前受到地震影响，大量市民在家中囤积物资，这种种原因导致的如今市场上大米供应不足。

我们分析日本政府给予的这几个理由，不难发现，说来说去，还是自身产量下降导致的一系列影响。

日本的稻米亩产量并不低，虽然国土面积有限，仅在37万平方公里，但在适合种植水稻的1.48万平方公里土地上，亩产量已经达到了700多斤。

正是这个高产量，让日本其他农作物需要进口的时候，大米依然能做到明面上的自给自足，但这个数据显然是经不起波折的。

一遇到灾害和人祸影响，日本的大米供应就捉襟见肘了。

与日本一样，中国同样是大米的消耗大国，其中黑龙江作为大米的重要产地，总面积在47万平方公里。

那么，黑龙江的大米产量与日本相比，是多是少？

黑龙江的气候与日本较为接近，日常的光照条件也几乎相同。

再加上黑龙江还拥有世界四大黑土地之一，土壤拥有丰富的有机物，所以种植起农作物，与日本的条件相比只会好不会差。

而在早期的时候，黑龙江开发水稻种植业的过程中，也借鉴了日本的种植技术和引进了一些种子。

在2003年的时候，黑龙江的水稻选种中，有一多半都是日本的水稻种子。

在培育技术上，因为日本的土地多山丘，不像黑龙江的大平原一样。

因此日本的稻田也更像是广西等多山地带的梯田，都是零星的稻田，无法进行大规模种植。

所以当时从日本引进来的种植技术并不是很适配，只能暂时性的拿来借鉴和使用。

而粮食是一个国家最重要的生存基础，为了不让外国人卡脖子，以及钻研出一套适合黑龙江土地的种植方式。

中国的农业研究人员，就加大了对水稻种子的培育技术和种植方式。

经过多年试验，农业人员挑选出了最适合黑土地的“龙粳31”水稻种子。

日本的水稻种子在亩产700公斤左右，中国农业研究人员研制的“龙粳31”亩产量，则高达800公斤。

除了水稻种子上的精挑细选，农业种植人员也在精细化生产过程，选择适合这片黑土地的种植方式。

经过多年研究，种植人员现在使用的是5G化数字管理。

在稻田的终端，种植人员只需要一块小小的电子屏幕，就可以查看土地的湿度和有机物含量，以及水稻的成长情况。

通过这种大数据，分析出每一块稻田所应该投放的化肥数量和农药用量。

在农药和灌溉技术上，现在也都是使用无人机和内部配置灌溉水龙头的方式居多。

大大减少了人工的工作量，高效省事。

日本因为是梯田式的种植模式，所以收获的时候多使用小型收割机，对零星的稻田进行收割。

而黑龙江的水稻种植地都是大平原，大型收割机在工作效率上也比日本高出了许多。

我们以2023年的水稻总产量作对比，这一年日本的水稻总产量是661万吨，而黑龙江的总产量已经高达恐怖的2440万吨。

这个数据说明，黑龙江的水稻培育技术已经领先于日本。

除了黑龙江以外，中国的广西、江苏、湖南等地，同样是水稻重要输出基地。

虽然在人口比例上，中国比日本高出太多，但有了先进的稻种和生产方式，中国人依然可以做到大米的充足供应。

参考资料：

1、界面新闻 《日本闹米荒，游客暴增、极端天气可能都不是根本原因》

2、新华网 《智慧农机农技助力黑龙江粮食稳产增产》