古语说得好：盛世的收藏，乱世的黄金。对于很多酒友来说，最大的收获莫过于入手几款自己心仪的白酒。特别是前些年，有些人通过收藏白酒脱颖而出，掘到了创业路上的第一桶金，实现了人生的华丽转变。这也为后来者指明了道路，纷纷走上了白酒收藏的金光大道，憧憬着早晚有一天可以通过白酒收藏大赚一笔，实现命运升华。在此，告诫一下那些想收藏白酒的新手们：收藏白酒别盲从，具备这6个特点的白酒才值得收藏，酒友：学到了。

姜是老的辣，酒是陈的香。一瓶密封搁置的白酒看似风平浪静，实则不然，酒液在酒瓶内无时无刻不在发生着化学变化。酒液内存在着大约2%的芳香小分子物质，像醇、酸、酯等有机物，这些小分子有机物在潜移默化间又彼此缔合，与日俱积，产生出越来越多的芳香有机物，这便是白酒的陈香原理。这些芳香有机物小分子主要来自于小麦、高粱等酿酒原料中的氨基酸、碳水化合物等成分；因此，只有纯粮白酒才会有陈香效果，才具有收藏价值。

不管收藏的白酒价格多昂贵、品种多稀缺，最终目的离不开品饮。通过多年陈香，来达到最佳的品饮体验。只有高度白酒才具有陈香效果，酒香才会在岁月的历程中与日俱积，才能收获绝佳的品饮口感。而那些低度白酒，在收藏的过程中，不但不会出现陈香效果，反而会衍生出一股难以名状的“霉味”。有时候，不但不会增值，反而会贬值折本；因此，收藏白酒一定要收藏酒精度至少50度以上的白酒，绝不可入手那些低度酒。

现如今，我国白酒香型通过认证的有12种，在这12种白酒香型之中，并不是所有的白酒香型都值得收藏，归根结底还是与白酒陈香有关。酱香型、浓香型白酒，因为酿造周期长，酒液内所含的芳香有机物小分子物质就多，陈香效果自然而然就好，是最具有收藏价值的白酒香型。其次，浓酱兼香型、馥郁香型、芝麻香型白酒，因为大多结合了浓香、酱香酿酒工艺，也具有一定的收藏价值。

那些通过白酒收藏获利的人们，收藏的白酒不是茅台酒，就是五粮液，很少听说通过收藏二锅头而实现人生蜕变的情况。因此，收藏白酒一定要收藏那些名牌白酒，才具有较大的升值空间。可能有的朋友要说了：名牌白酒价格摆在那里了，想收藏也入手不起。这也的确，理想很丰满，现实太骨感。如果想单纯通过收藏陈香，获得绝佳的品饮体验，那可以在这些名酒中选择几款嫡系酒，也是不错的取线之法。像茅台王子酒，在业内就有着“十年王子赛飞天”的说法。

我国很多名酒在重大的历史时刻，都会推出系列纪念酒，像茅台酒在纪念香港、澳门回归时推出的一系列纪念酒；此外，还有很多名酒推出的人物纪念酒以及生肖酒等；这些具有重大纪念意义的白酒则具有极高的收藏价值。

俗话说：物以稀为贵，物品的稀缺性，决定了物质的价值。因此，那些相对稀缺的名酒品种，是最值得入手收藏的白酒品类。

不管想从事什么行业，都要三思而后行，绝不可盲从跟风，更不能一哄而上。朋友们，你喜欢白酒收藏吗？你收藏过哪些白酒品类？对于白酒收藏，你还有哪些独到的见解吗？欢迎你在下方的留言区积极发表评论，与酒友们一起聊一聊有关你白酒收藏的故事吧！