竹叶青酒是山西一大名酒，在南北朝时期就名满天下。这种酒在制作过程中，配以十余种名贵药材，并采用独特的生产工艺加工而成。此酒不但清醇甜美，还有养生保健的功效，是我国古老的传统保健名酒。

关于它名字的由来，还有一段故事。很久以前，在山西杏花村，“一醉楼”的老板受一位姓王的大户所托，要求在天黑前送一坛好酒给他。上午，这位老板让两个伙计抬着一坛汾酒上路了。那天，烈日炎炎，两个小伙计热得上气不接下气，大汗淋漓。在王大户家前有一片竹林，两个小伙计就跑进竹林里休息了一会儿。他们口渴难耐，一个小伙计说：“我们打开这坛酒，喝点酒解解渴，然后再给它掺上水，这就不会被发现了。”另一个小伙计说：“这里哪有水？”出主意的小伙计指着竹根下的一洼水给另外一个看。酒送到王大户家中后，两个小伙计回到店中，心里一直打鼓，生怕被王大户尝出酒里掺了水。第二天，王大户果然来到“一醉楼”找老板，不过他没说酒有假，反而说那坛酒好喝极了。老板便找来两个小伙计询问情况，二人只好坦白交代。“醉楼”老板来到竹林，找到那一汪水池，后经过多次研制，把竹叶的色彩保留在酒中，最终酿成“竹叶青”酒。

后来又经过不断地改良，添加了砂仁、紫檀、当归，陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等，使“竹叶青”成了著名的保健酒。从此，深受人们的喜爱。