淄博，一座充满魅力的城市，这里的美食如同璀璨繁星，而最让我难忘的，便是周村烧饼。

初次见到周村烧饼，是在古色古香的周村古街上。那小小的圆饼，薄似秋叶，金黄的色泽宛如阳光的碎片洒落在上面，散发着迷人的光泽。每一片烧饼都整齐地排列在店铺的玻璃柜中，像是等待检阅的士兵，又似珍贵的艺术品。

拿起一片周村烧饼，轻如蝉翼之感从指尖传来。放入口中，先是“咔嚓”一声，那是烧饼特有的酥脆，仿佛是味蕾上的一场小型烟花秀。芝麻的香气瞬间在口腔中弥漫开来，这种香气不是那种浓烈刺鼻的味道，而是一种淡淡的、醇厚的、经过炉火烘焙后独特的香。咬上几口，烧饼在口中碎成小块，与唾液混合，竟有一种奇妙的绵软感，原本的酥脆并未消失，而是与绵软交织在一起，口感层次丰富得令人惊叹。

周村烧饼的制作工艺更是堪称一绝。师傅们将和好的面剂擀成薄饼，在这个过程中，力度的把控至关重要，多一分则厚，少一分则破。然后将薄饼粘上满满的芝麻，放入特制的烤炉中。那烤炉像是一个神奇的魔法盒，在高温的作用下，薄饼逐渐变得金黄酥脆，芝麻也被烤出了最诱人的香气。

这小小的烧饼，承载着淄博的历史与文化。它曾是走街串巷的美味，是人们茶余饭后的消遣，也是淄博人招待远方来客的佳品。每一片周村烧饼都像是一个故事的讲述者，诉说着淄博这座城市古老的记忆和岁月的变迁。

无论是在热闹的集市，还是在宁静的街巷，周村烧饼都能以它独特的魅力吸引着人们。它是淄博美食之魂，深深地烙印在我的记忆中，让我每次回味起来都唇齿留香，也让每一个品尝过它的人难以忘怀。