温馨提示：本文约260字，烧脑时间2分钟，筷玩思维记者李春婷发于北京。

近日，西贝Logo去掉了名称中的“莜面村”字样，简化为“西贝”，品牌物料同步更新为“西贝XIBEI”。

在业内人士看来，西贝首次把“西北菜”卖到了全国，在西贝之前没有西北菜一说。如今去掉“莜面村”字样，显然意在从品牌上弱化西北菜，官方在回应更改Logo原因时表示，西贝定位已从“西北菜”转变为“家庭欢乐餐厅”，以此来继续做好儿童餐和家庭顾客的服务。

据筷玩思维统计，从2010年起，历经长达14年的探索与“折腾”，西贝到现在一共经历了五次品牌名称的变更。