国庆节整了满满一桌，并没有大鱼大肉。清粥小菜五谷杂粮，看着却既丰盈又康泰！

这是一桌国泰民安，五谷丰登！

这是一桌历经岁月，洗尽浮华的平淡与从容！

这是一个普通老百姓在祖国的生日里感受的踏实与祥和！清粥小菜也吃出满满的幸福！

国庆节，清粥小菜吃出的幸福感

普普通通的几个家常小菜，超水平发挥，有几个整得特别好吃。

大白菜和西红柿炒鸡蛋，正常发挥没有失手，口感稳定，是糖姥姥喜欢的味道。

萧山萝卜干，佐以姜沫、湘式辣酱用菜子油清炒，十分爽口，下白粥没得说了！缺点就是有点费粥以及远方的身材管理，哈哈！

玉米是和花生一道烹制的。锅下面水煮花生，上面蒸玉米。可能是因为吸收了新鲜花生的香味，然后蒸的时间也比较长，玉米含水和锁水量配合刚好，吃起来份外的香甜爽脆，比以往任何时候煮的都好吃。

这个水煮花生，你能相信是水煮的吗？和炒糊的花生都有得一拼！

这是水煮变哔剥啊！哔剥花生是老家的一道传统小食。每年新花生上市，刚采摘的鲜花生，挑8-9成熟的嫩花生，洗干净下锅带壳炒熟就OK了。 哔剥花生风味独特，有别于干花生炒熟的熟香，它是以清甜鲜香为主，并且吃起来更有嚼劲，哔剥作响，是以叫做哔剥花生。

朋友说炒成这样，锅怕不是废了吧？还好是厚底钢锅，后期又是小火慢炖，是以对锅伤害并不大。

这是刚出锅的样子。糊了底，并不是太严重，按经验判断，应该可以洗干净。用钢丝抹布一洗，果然问题不大。只中间有两三个黑点没有洗掉。

好久没用的洗锅膏

找出好长时间没用的这个洗锅膏，挖了一点，一洗就脱。还好还能用，完美！这个膏和这个不锈锅真是绝配！

这是洗清干净后锅的样子，不错，哈哈！好彩没有废了一口锅。这种不锈钢锅的优点是热得快，炖煮食物更容易软烂，蒸食物熟得快。缺点是水很容易煮干。幸亏它比较好清洁。糖姥姥也不是用这个锅第一次失手，它也还没有失去本来面目，坚强！

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