食材：红薯叶、小米辣、姜、蒜、花椒
做法:️ 首先准备红薯叶，洗净切一下，将杆和叶分开，准备姜蒜切成末，小米辣切成条，再来几粒花椒️ 起锅烧油，锅里油非常热的时候，将准备的佐料和杆一起入锅，翻炒一下之后立马放入红薯叶。
来一勺生抽，一勺蚝油，适量的盐和鸡精，翻炒均匀，快速出锅。
这个菜一定要动作很快，这样炒出来的红薯叶才脆嫩且颜色鲜绿好看。
2.芋头蒸肉丸
好吃又软嫩的芋头蒸肉丸，试试菜市场阿姨介绍的做法！真的很好吃！今日份蒸菜分享来啦！
是好吃又软嫩的芋头蒸肉丸.看到菜市场有就会买来吃，试试菜市场阿姨介绍的做法！
真的很好吃.阿姨给我神情并茂并夸张介绍说着她有多好吃，当时我觉得还有一些夸张！.没想到咬下去那一口，以后给别人介绍的时候会比阿姨更夸张哈哈哈哈…….
食材准备：芋头切细丝，猪肉馅，香菇碎.
1.芋头丝加一小勺盐抓匀腌制十分钟.
2.猪肉馅加一勺酱油一勺淀粉一小勺盐抓拌均匀同样腌制10分钟.
3.锅烧热油倒入腌好的肉末跟香菇碎炒香，炒到肉变色就关火盛出.
4.腌制好的芋头丝倒入刚才盛出来的肉末，再加入两勺淀粉一勺蚝油搅拌均匀.5.搅拌好放凉，用手搓成丸子
6.上锅蒸20分钟，出锅撒上葱花即可.
3.凉拌茴香
夏季三伏天“湿气”就怕这个菜，隔天吃1次，健脾又养胃，现在正当季！今天给大家分享一种非常普遍的食材，被誉为“湿气天敌”——那就是茴香。
特别是在夏季三伏天，由于湿气更易滋生，我们更应该多吃一些茴香来调理身体。
推荐美食：凉拌茴香
做法步骤：请参见上图。简单易学，5分钟出菜，味道绝对让你回味悠长。
别看个头小，钾比土豆还高！常吃大脑变灵敏，便宜又美味~
4.芹菜炒花生
有味道的花生米，夏天必备小凉菜，下酒又下饭。
净重【 生和熟多规格可选】红皮花
食材:花生米，胡萝卜，花椒油，芹菜，生姜，大葱，桂皮，八角，精盐，味精。
做法：
1、花生米放冷水中浸泡两个小时，过几遍凉水洗净，捞出，胡萝卜丁，芹菜段，焯好备用。
2、不能用铁锅，铁锅煮出来的花生米发黑，锅中放入清水把泡好的花生米放入锅中，水没过花生米就可以，加葱，生姜，桂皮，八角，精盐一勺。
3、大火煮开，转中小火，煮10~15分钟，煮熟就行，不能煮太面了，倒入盆里最好泡一到两个小时再拌，这时候花生米更加入味儿。
4、把花生米捞出来，放入盆中，佐料挑出去，放入事先准备好的胡萝卜丁，芹菜段，放一勺花椒油，或者是香油，料油都可以，味精，精盐少许，根据自己口味，搅拌均匀即可装盘，一道美味的下酒小菜就做好了。
