想要品尝家常美味，又不想太过单调？那就试试这款粗粮菜馒头吧！选用丰富的蔬菜、豆类与粗粮粉，制作简单，口感丰富，让你在家也能享受美味佳肴。

用料：菜：西葫芦、菠菜、小白菜、芹菜叶、胡萝卜豆：红豆、绿豆、白芸豆、玉米粒粉：全麦粉、黑麦粉、黑米粉调味：红枣、桂圆干、桑葚干、虾皮、酵母

步骤详解：

第一步：蔬菜处理。将西葫芦、菠菜、小白菜、芹菜叶、胡萝卜洗净切碎，加盐或焯水后挤干水分，为馒头增添丰富的口感和营养。

第二步：豆类处理。将红豆、绿豆、白芸豆、玉米粒提前浸泡，然后蒸熟。若豆类过于湿润，可用平底锅翻炒至适度干燥，提升整体口感。

第三步：面。将全麦粉、黑麦粉、黑米粉按比例混合，加入酵母和水，揉成面团。注意控制水量，使面团稍干，以便蒸出更有嚼劲的馒头。

第四步：制作馒头。将处理好的蔬菜、豆类、红枣、桂圆干、桑葚干等食材混合均匀，作为馒头馅。将面团分割成小块，包入馅料，揉成馒头形状。

第五步：蒸制。将馒头放入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右，待馒头熟透后即可出锅。

这款粗粮菜馒头，融合了多种食材的美味与营养，让你在品尝家常风味的同时，也能感受到粗粮的独特魅力。无论是作为早餐还是午餐，都是不错的选择。快来动手试试吧，让家常美味焕发新活力！