参考资料：
1.张高明.甲状腺结节特点的回顾性分析[D].郑州大学,2013.
2.阎伦梅.超声诊断甲状腺结节的临床研究[J].求医问药(下半月),2012,10(04).
3.郑冬梅.甲状腺结节术后患者的回顾性分析[D].山东大学,2009.
家住山西的35岁冯媛，常年从事财务工作，每天的工作要和账目和数字打交道。一到月末结账时，就是她最头疼的时候。长时间盯着电脑屏幕上密密麻麻的数字，眼睛时不时就会酸涩难耐。常常一坐就是好几个小时，算账时精神还得保持高度集中，眼袋和皱纹早早就出现在了她的脸上。
2017年6月5日，正在单位吃午饭的冯媛突然感觉自己的喉咙隐隐有些不舒服，像是有什么东西哽在那里，往下吞咽时喉咙里还有一丝异物感。虽然只是有轻微的干涩感，但也算不上疼痛。她连忙喝了口水往下压了压，心想可能是自己最近吃麻辣烫太多上火了。于是用手机下单了几包凉茶来祛祛火，并未太过在意。
直到两个月后，正在与同事讨论报表的冯媛，原本清脆响亮的声音瞬间变得沙哑低沉，听上去就像是老旧的木门发出的“嘎吱”声，发声时喉咙里还隐隐作痛。而且异物感也愈发的明显起来，甚至在她吞咽口水时，还能感觉到喉咙处有轻微的牵扯感。她心里不禁嘀咕起来，这都两个月了还没见好，必须得去医院检查一下。
抽血前冯媛还信誓旦旦的以为自己最多只是有些咽喉发炎，然而看到检查结果却让她倒吸一口凉气。检查显示：白细胞计数11.4×10⁹/L，C反应蛋白22mg/L，只是有一些轻度炎症的迹象，其余抽血指标也基本正常。而最让她在意的是在颈部超声可见在甲状腺右叶有一个大小约0.9cm×0.6cm的低回声结节影，边界清晰。
冯媛看着自己结节的诊断，脸上的表情十分疑惑。她赶忙带着自己的检查报告回到诊室，焦急的询问道：“大夫，你看看我刚做的检查结果。怎么我会好端端地就在甲状腺上长了个结节呢？我前2年去做体检时，明明还什么都没有的啊？”
经过医生的一番询问后，细心给出了解释：“你其实正是甲状腺结节的好发人群之一啊。像你这样长期在高强度的工作压力下，精神一直紧绷，身体的内分泌和激素水平容易失去平衡。再加上长时间的久坐不动，运动锻炼不足，新陈代谢的碎度就会变慢，都可能促使甲状腺结节的产生。”
医生说完瞬间话锋一转，表情也变得严肃起来，仔细说道：“虽然你这结节连1cm都不到，目前还是良性的表现。但如果不多注意的话，就可能会继续发展成甲癌也不是没有可能的！所以你最好每两个月定期来医院复查一次，只要出现一点苗头，我们就准备进行外科干预。”
冯媛顿时淡定不下来了，赶忙让医生开了一些散结的药物才安心离开诊室。回到家后，冯媛也给自己制定了详细的健康生活计划，每天按时服药不说，在饮食方面也格外的注意。她减少了肉类和油腻食物的摄入，餐桌上也多了一两道新鲜的时蔬。下班后不再直接瘫坐在床上，而是换上跑鞋，出门慢跑半个小时，感受着汗水流淌带来的舒心。
就这样坚持了两个月的时间，冯媛的精神面貌有了很大的改观。照镜子发现自己的面色变得红润有光泽，眼神也更加有神。而复查的结果也令人欣喜，甲状腺结节成功得到了控制，检查的指标也趋向稳定。冯媛面对这样的结果，觉得自己的努力总算没有白费。冯媛本以为自己的生活会越来越健康，然而命运却在此刻转了180度的大转弯。
2018年8月，正在家中做瑜伽的冯媛，突然无意间碰到自己的颈部有个硬块。对着镜子仔细摸索后，发现这个硬块质地较硬，用力按压时没有明显的疼痛感。而且随着吞咽动作，硬块还会跟着微微上下移动。医生交代的话再次在她脑中重复，她打算趁着周末休息，再去医院好好做做检查。
没成想第二天来到公司的冯媛，被自己冲咖啡的热气引得呛咳起来。她发现自己的呼吸有些不太畅快，像是咽喉被铁棍狠狠抵住一样。随着呛咳声此起彼伏，打破了办公室原有的宁静。她的胸口跟着咳嗽上下剧烈起伏，她不得不张开嘴大口呼吸。脖子传来隐隐的酸痛，也让她意识到有些不对劲。
忍到下班的冯媛，心急如焚的来到医院进行复查。在做颈部彩超的过程中，冯媛只觉得感觉医生放在她脖子上的仪器十分沉重。看到医生盯着屏幕的眼神十分凝重，她只觉的情况不妙，心情瞬间跌入谷底。在医生的建议下，又进行了活检穿刺检查。医生留下了她的联系方式，让她回去等结果。
在家等待活检结果的冯媛，每天的茶饭也索然无味，心里惦记着的都是自己的检查结果。直到4天后，她接到了医生打来的电话，她能明显感觉到电话那头的语气十分严肃：“是冯女士吗？您的病检结果出来了。情况不算太好……属于甲状腺乳头状腺癌，建议您尽快来医院办理入院。”手握电话的冯媛，只觉大脑“嗡”的一声瞬间陷入空白。为了弄明白自己的病因，她匆忙拦下了出租车直奔医院。
找到医生的冯媛，内心的悲伤已经忍到了极点，情绪如潮水般将她淹没。她拽着医生的衣角，痛哭流涕道：“大夫我求求你，再帮我查一次吧，一定是哪里出现了问题。我明明一年前还只是普通的甲状腺结节，后来每天坚持早睡早起，还按时吃散结的药，明明病情都得到了控制，怎么可能还会沦落到这一步呢？”
医生也对冯媛的感到不可思议，以她的生活习惯来看，没道理病情会发展这么迅速啊？在进行了详细的交流后，却没想到在两人的对话中发现了端倪。医生无奈的摇了摇头说道：“唉，这实在是无知惹的祸啊！你虽然注意到了生活习惯的改变，但你在饮食上出了很大的问题啊！你的甲状腺结节明明都没有完全康复，怎么就乱吃这3种东西呢？有结节的患者一定要明白，除了含碘的海产品以外，这3种食物最好也不要去碰！否则稳定再好的结节也可能会迅速发展啊！”
经过医生的询问后，才得知了冯媛“病从口入”的真正原因。经过医生的说明后，冯媛瞪大了眼睛，她怎么也想不到，自己平日里的饮食竟会成为“罪魁祸首”。
一、芥末这种辛辣刺激的调料，是她餐桌上的常客。每次用餐时，她都习惯加入一点芥末来增添食物的风味。然而，芥末的刺激性对甲状腺组织产生了反作用。它可以让甲状腺局部的血管扩张，血液循环加速，使得内分泌环境紊乱。甲状腺结节细胞在这样的环境中，就像是遭受了狂风暴雨之中，正常的代谢和功能受到干扰。长期频繁地食用芥末，就像是在甲状腺结节的“伤口”上不断撒盐，使它逐渐失去原本的平衡与稳定。
二、看似健康的蔬菜沙拉，却也成为了她健康路上的“绊脚石”。问题并不是出在蔬菜沙拉本身，而是加入其中大量的沙拉酱。她选用的沙拉酱大多含有高脂肪成分，这些脂肪进入人体后，会使血脂水平升高，血液变得黏稠，代谢也会逐渐变慢。
对于甲状腺结节患者而言，紊乱的代谢会阻碍甲状腺激素的合成与代谢平衡。甲状腺的细胞没办法得到良好的调控与修复，反倒可能因为营养物质的代谢异常而发生性质的改变。
三、睡前一碗燕窝，在她眼中是滋补养颜的珍品。但她不知道的是，燕窝中可能含有一些类似雌激素的成分。而甲状腺结节的生长，和体内激素水平波动相关。过量的雌激素摄入，就像是给甲状腺结节注入了一针“生长激素”，使得甲状腺组织过度增生，细胞的形态和功能逐渐发生“变化”。
冯媛自身的经历，也在深刻地警示着我们。甲状腺结节患者在关注生活方式调整的同时，也不能忽视饮食上的细节。每一种食物的选择，看似微不足道的饮食偏好都可能会在不知不觉间对甲状腺结节产生作用。我们必须谨慎对待每一口食物，才能更好地守护甲状腺的健康，避免重蹈冯媛的覆辙。
（注：《回顾:山西女子查出甲状腺结节，1年后转癌，医生:这3物尽量少吃》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭。）
