嵊州，读音就是“shèng zhōu”。说到这个名字，相信很多人还是第一次听说。其实这座小城曾被CNN评选为”全球最美味食物榜单”NO.1，号称”中国小吃四大天王”之一，可谓美食界的不传之秘。

小城大美食

离杭州仅1个多小时车程，嵊州就像一个隐藏的宝藏等待你来发掘。作为浙江绍兴市的一个小县城，嵊州自古就是”剡溪”文化的发祥地，李白曾留下”越地风光剡领先”的赞誉。

寻味老街巷

走进老街，随处可见挂着”嵊州小笼包”的招牌。别被名字唬住了，这里的小笼包和其他地方有着天壤之别。

传统的”豆腐包”只用最上等的豆腐和瘦肉作馅，皮薄如纸、馅香浓郁，入口即化。在嵊州，这种朴实无华的小吃，承载了几代人对家乡味道的留恋。

百年传承的馅艺    

黄泽余氏豆腐店就是一间有百年历史的老字号。现年90多岁的余爷爷，从7岁起就在学做包子，365天只休正月初一。

他把人生最美好的年华全都奉献在了这一行上，只为坚持初心，做出最正宗的味道。如今，由他的孙女接手，同样秉承着不落伍的坚持。

一顿温馨的美食，好像穿越了时光，让人品尝到最质朴的亲情味道。

吃遍百年小吃

除了豆腐包，嵊州还有榨面、烤饺、汤包等各色美食，据统计现有上万家小吃店。一时品尝，简直连吃三天三夜也吃不完。这里许多小吃的酿造技艺都源于百年前，散发着质朴味道的同时也孕育了新的创意。

舌尖上的文化

一座小城，居然独立孕育了国家级非遗项目”越剧”，更有“中国围棋之乡”、”中国领带之乡”、”中国茶叶之乡”的美誉，文化底蕴之深不可想象。在市井街头，你随处可以欣赏到一场临时的越剧变脸表演，听一曲溪边渔歌，看一出棋艺大师对弈。    

这里的特产美食，就像一个个吸睛的切入点，让人循序渐进地了解它深邃的文化内涵。

千年古镇瞬间

环目四野，嵊县山川秀丽，古迹众多。千年古镇”崇仁镇”内，明清古建筑星罗棋布，弄堂幽深，高埂老宅掩映在树木丛中。流连在这里，仿佛穿越回古时候，随时可能遇见一位骚人墨客吟咏山水。

山水之外的惊喜

如果你来过嵊州，还会被这里突如其来的体验惊艳到。比如百丈飞瀑从高空直泻而下时的雄浑气势，三界茶园里”最孤独的大树”树龄百年传奇的故事，黄茅岭上亿万年前的小黄山遗址……每一处景致，都有一段独一无二的故事等待讲述。

嵊州，就是这样一座集美食、人文、自然景观于一身的宝藏之城，深藏在钱塘江畔，静待你的发现。

水乡古镇别样风情

作为江南水乡的代表，嵊州处处皆是风景。在崇仁古镇，长长的青石板路蜿蜒其间，小桥流水，房屋掩映在重重树林之中。步入其中，仿佛时光倒流回明清时代，宁静祥和的生活气息扑面而来。

古镇上，常能看到一些老人依偎在廊柱下乘凉纳闷，或是三两成群下棋打牌。城中也时不时传来一阵阵越剧曲调，别有一番意趣。这就是嵊州人闲适惬意的生活方式，让人向往不已。

探访被世人遗忘的古村

走过古镇，不远处便是有着千年历史的华堂村。村前一汪碧水潺潺流过，青石砌就的小桥将两岸连接。村落内黛瓦环绕，马头墙错落有致，飞檐翘脚彰显着浓郁的江南建筑风格。

如今，这个世代相传的”书香之村”，只余下零星几户仍在居住。多数宅院已被时光冲刷，只余下残垣断壁。走在这古朴而幽静的街巷之中，仿佛触摸到了那些世人已经遗忘的过往记忆。

这里究竟经历了怎样的兴衰沉浮？成了一段待人探究的谜团。

大自然的鬼斧神工    

在嵊州，不仅有让人驻足的人文景观，大自然的鬼斧神工亦使人叹为观止。比如新昌大佛寺的48米巨佛，十分雄伟；十九峰的马鞍峰、缆船峰等奇峰突兀；还有天姥山神秘妩媚的云雾仙境。

再往前走，就是素有”浙南小黄山”之称的黄茅岭地质公园了。那里处处可见亿万年前火山喷发时形成的奇特火山地貌，连绵起伏的山峰好似仙山琼阁，让人感受到大自然的神奇威力。

生态茶园养心静心

嵊州除了自然人文景观，更是一座生态之城。它环山环水，有着极佳的自然条件。在三界山下，苍翠的茶园亭亭玉立，点缀在青山绿水之中。徜徉其间，放眼望去满目苍翠，空气里还残留着淡淡的茶香。    

真不知这片土地上孕育出的”越乡龙井”、”珠茶”等名茶是否有别样的香醇，能让人在品尝时宾至如归。也许，正是得益于这一方沃野，梯田怀抱里的茶乡才如此诗意盎然。

一座城，承载了人文历史的厚重，自然造化的奇伟，同时也蕴藏着悠长的生态智慧。这就是嵊州给人的独特印象。

嵊州不仅有这些吸引人的自然人文景观，更有无数家传世代的手艺人精heart同凿耆艺，等待你去一一品味。

从烧制嵊州灯彩、剪纸到制陶等，这里几乎包罗了浙江一府的全部非遗珍品。走进嵊州的任何一个角落，都能够感受到匠人对工艺的执著和智慧的传承。

如此丰富的文化底蕴，早已融入嵊州人的生活之中，与美食、古迹一起，交织出了这座城市独一无二的魅力。

也许这就是为什么嵊州会被评为全球最美味食物榜单NO.1的原因吧！虽名不显扬，但确实蕴藏着独一无二的珍馐佳肴。