国家虽然一直在严厉打击，但餐桌上的问题还是像春天的韭菜，割了一茬又生一茬，层出不穷。

这不，最近又有个家喻户晓的大品牌“暴雷”了，它更是很多人日常的最爱选择。

每天早上拿在手里的面包，可能藏着比国家标准多6倍的霉菌。

这画面，是不是让人有点不寒而栗？

被最信赖的品牌背刺了

但这次，它却因为一个让人倒胃口的问题上了热搜——“豪士小小”面包霉菌超标近6倍。

豪士面包最近的食品安全问题，让这个曾经的早餐宠儿站在了风口浪尖。

消费者的信任受到了考验，有人开始质疑是否是“豪士”一直隐藏得太深，把大家都骗了？

经受如此严重的指控，豪士面包及时的回应和创始人诚恳的道歉，成为了网友们关注的焦点。

董事长叶跃辉在直播中向道歉态度诚恳，甚至在直播中落泪，表达了对消费者的歉意和愧疚。

至于改进措施方面，豪士面包将从面粉投放的那一刻，直到产品打好包装，进行全过程直播。

这样的透明化措施，对重建品牌极有说服力，甚至让消费者能够亲眼见证每一个面包的诞生过程。

豪士面包将15天内完成这一改造，对问题的重视和迅速响应的决心也拉拢回了不少客户。

通过这种方式，豪士面包希望能够让消费者看到他们的改进和努力，从而赢回消费者的心。

豪士面包，这个在烘焙界响当当的名字，近年来在市场上可谓是风生水起。

在抖音电商渠道，豪士的销售额已经超过了1.5亿元，而在其他电商平台上，各式品类的分销量也都几乎超过了同类产品。

这样的销售成绩，无疑是对豪士面包市场扩张能力的一种肯定。

但与这耀眼的市场表现形成鲜明对比的，是豪士面包在品控上屡被曝光质量差的现实。

屡屡被曝光还能吃吗？

从2018年沙门氏菌超标，到2020年的菌落总数超标，再到2021年出现同样问题，豪士面包几乎每年都有产品登上食品安全问题的“黑榜”。

尽管如此，豪士面包在市场上的表现依旧强劲，这背后的原因值得下单者深思。

一方面，豪士面包通过大力的营销推广，包括赞助热门综艺和电视剧，以及请明星代言，成功提升了品牌的曝光度和知名度。

这些明星宣传活动，无疑为豪士面包在市场上的热销提供了有力的支持。

另一方面，消费者对豪士面包的态度也颇为宽容。

这种宽容的态度，可能是因为消费者对豪士面包品牌的信任，也可能是因为市场上缺乏足够的替代品。

那么，这些霉菌是怎么来的呢？

经过一番深入的调查，豪士公司终于揭开了这批霉菌超标面包被污染的神秘面纱。

这事儿得从几个方面说起，做面包的原料、加工、储存，每个环节都关键。

如果原料或包装材料在一开始就受到了霉菌的污染，那么不管后面的加工技术有多先进，都难以彻底清除这些不速之客。

要是做面包用的面粉里掺了沙子，不管怎么努力，做出来的面包是不是总会有那么点不对劲。

生产环境不够卫生，或者设备消毒不到位，那么在生产过程中就可能引入霉菌。

好比手没洗干净就去揉面，结果可想而知。

运输过程里的温控没做好，没有放在适宜的环境中保存，产品很快就会变硬，甚至发霉。

豪士公司在调查后表示生产环节并未发现异常，但这没法跟消费者交代，怎么检查一大圈又说自己没问题呢？

这次又是因为什么

但其检测人员也提到，在炎热的天气下，如果运输、储存条件不当，就可能导致霉菌超标。

比如夏天把面包放在没有空调的车里，不久就会发现面包“长毛”了。

有人抓住了过期这一点，带豪士疯狂翻盘，指出其面包本就不加过量防腐剂，保鲜期短。

但面对如此短保鲜的食品为什么现在还有商店在售卖之前的产品，难道不是因为没有清理货架的问题？

真不知道消费者对豪士面包的宽容，是否能够换来品牌在食品安全上的持续改进？

这些问题，不仅关系到豪士面包的未来，也关系到每一个消费者的餐桌安全。

食品安全，这个话题听起来严肃，但其实无处不在，不可或缺。

这不仅是政府的责任，也不仅是企业的任务，更不仅仅是消费者的事，是全社会共同的责任和挑战。

政府如果能在食品安全事件发生时，迅速、准确地向我们提供信息，而不是藏着掖着，或许不会在社会上出现那么大的怨气。

遵守国家的食品安全标准，就像厨师必须按照菜谱烹饪一样。

网友评论皆是信任

相比那些只会关评论区拉黑消费者的品牌而言，豪士就赢了，而且他敢让粉丝去参观工厂就证明他不会昧着良心赚钱。

最不喜欢吃蛋糕的我，只爱豪士的老式鸡蛋糕，又香又软。

豪士良心产品，别欺负老实企业家！

看到叶总掉泪真的很心酸，现在踏踏实实做事真的太难了，相信国家相信民族牌，豪士加油！

同样的菠萝果粒面包，买过好几种，就只有豪士的符合口味，其它牌子的说不出的怪味，还有其它种类的面包也是，豪士的确实好吃。

只是没加脱氢乙酸钠，这玩意会抑制各种霉菌，但是吃多了损伤肝肾，不让加的话就容易霉变。

我看过k总和豪士少爷的连麦觉得挺真诚的。

写在末尾

作为消费者的你，对此怎么看？

信源：豪士面包霉菌超标近6倍，老板哽咽道歉 2024-12-03 14:42·红星新闻