凉拌娃娃菜做法如下：

准备食材：娃娃菜、大蒜、小米辣、生抽、醋、盐、白糖、香油、食用油。

先将娃娃菜洗净切成丝，放入碗中。大蒜切末，小米辣切圈。锅中倒油，油热后放入蒜末和小米辣爆香。碗中加入生抽、醋、盐、白糖、香油，再倒入爆香的蒜末和小米辣，搅拌均匀成料汁。将料汁浇在娃娃菜上，搅拌均匀即可。凉拌娃娃菜口感清爽，酸辣开胃，是一道简单易做的美味凉菜，非常适合炎热的天气食用。

莲藕炒肉做法如下：

准备食材：莲藕、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

将猪肉切片，加入料酒、淀粉腌制。莲藕去皮切片，放入清水中防止氧化。葱姜蒜切末。锅中倒油，油热后放入肉片煸炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，加入莲藕片翻炒，倒入适量生抽继续翻炒。放入肉片，加盐调味，翻炒均匀即可。这道莲藕炒肉，莲藕清脆，肉片鲜嫩，味道鲜美，是一道家常下饭好菜。

木耳炒肉做法如下：

准备食材：木耳、猪肉、葱姜蒜、青椒、生抽、盐、料酒、淀粉、食用油。

先把木耳泡发，洗净撕成小朵。猪肉切片，加入料酒、淀粉腌制。葱姜蒜切末，青椒切块。锅中倒油，油热后放入肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入木耳翻炒，接着放入青椒块继续炒。倒入肉片，加生抽、盐调味，翻炒均匀即可。这道菜口感丰富，木耳爽脆，肉片滑嫩，营养美味。

豆芽炒肉做法如下：

准备食材：豆芽、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、盐、料酒、淀粉、食用油。

猪肉切丝，用料酒、淀粉腌制。豆芽洗净沥干水分。葱姜蒜切末，干辣椒切段。锅中倒油，油热后放入肉丝煸炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入豆芽翻炒至断生。倒入肉丝，加生抽、盐调味，继续翻炒均匀。豆芽炒肉口感清爽，豆芽脆嫩，肉丝鲜香，是一道简单又美味的家常菜。

酸菜炒土豆做法如下：

准备食材：酸菜、土豆、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、食用油。

土豆去皮洗净切成丝，放入清水中浸泡防止氧化。酸菜洗净切丝，挤干水分。葱姜蒜切末，干辣椒切段。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆香。加入酸菜丝翻炒出香味。捞出土豆丝沥干水分，放入锅中与酸菜一起翻炒。加适量盐、生抽调味，继续翻炒均匀。这道酸菜炒土豆，口感独特，酸菜的酸味与土豆的软糯相结合，非常下饭。