【秋文店长】学徒应该在哪里学技术？
大家好，我是秋文店长，一位在厦门开工作室并兼顾学徒系统培训的美发工作者！
今天专门
为美发学徒写一篇文章，希望可以给你们一点启示，避免多走弯路！
我相信在很多的学徒心里，都存在一个问题！那就是学技术，到底是应该去学校？还是在店里？我也相信你们听过最多对学校跟店铺的描述应该就是，学校只讲理论，店里实操为主！其实有点片面了！因为不管是学校还是店铺，都只不过是一个平台而已，具体是怎样的情况，都取决于这个平台的人！
接下来我带你们一起，将店铺与学校的详细情况，进行拆解！
先说一下店铺:
店铺通常可以将其分为三大类！1大店2小店3工作室！
大店，也就是门店有一定规模的美发的。正常在100+平方以上！小店就顺理成章变成100+平方以下！大概这么个逻辑！这个不是很重要，大家有个概念就好！那么工作室呢？通常是将店铺开在非沿街路段的3楼以上的美发店，正常都在写字楼上，除了慕名而去的或者网上团购找到的，基本上没有人知道的店！咱们就可以将它看作为工作室！
那么，这三种类型的美发的有什么区别吗？学徒应该怎么去选择呢？在我看来，他们基本没有什么区别，因为学徒在店里头能否真正的学到东西，完完全全取决于店铺里的老板或者技术总监！老板对店的制度是怎么设定的呢？技术总监对店里的技术是怎么培训的呢【或者有培训吗？】？
但是相对而言也会有一定的区别，能开大店的老板，综合能力正常相对来说会比小店的老板要厉害，开工作室的老板既然敢把工作室开在路人看不到的地方，其实也说明了这个老板对自己的技术和拓客能力是非常自信的！
这个时候也许会有人说，大店的技术不见得比小店好什么的，小店的老板以前也是大店出来的什么的！我想说的是，这种事压根就没有一个标准答案，只能说相对而言，一个概率的问题罢了，小店的老板们也别生气！没必要！我说的是综合能力！
不管怎么样，大店相对小店来说，店的规章制度肯定比小店规范！技术要求也会比小店更高！收费也比小店贵！这是不争的事实！市场说明一切问题！
所以如果学徒要在大店跟小店之间做选择，我的建议绝对是大店，也许有人会告诉你，大店上手机会很少，小店上手机会很多！因为大店你要上手，得一层一层的去考核练习，合格了老板才会给你相对应的工牌，你才能上手去做客人，这个过程确实是比较辛苦比较慢的，但是最终的结果一定大于小店！而小店，可能你刚学会洗头。老板就会教你剪头发【很多学徒就是这样被带歪的】，这个时候估计作为学徒的你都把老板当做救命恩人了，哦买嘎？？？老板现在就教我剪头发了？我的天呐，我不是在做梦吧？
然后反手给自己一巴掌，发现挺疼的，还真不是在做梦！但是你回过头想想，为什么你的老板这么快就教你剪发？有没有一种可能是因为店里男发多？把你剪男发教会一点儿，你在店里是不是可以充当一个免费的剪发工具人？反正这些客人要求也不高，学个个把月，你也能应付！但是咱们学徒真的需要这样的技术吗？有人先学跳再学走路的吗？
这样的例子真的太多太多了。在我收的徒弟里面，百分95以上，都是这种情况。都是干个1-3年，然后都是会剪一点男发，女发跟一脸懵逼没区别，染色会刷个药水，不会调配染膏。。。。大概就是这种情况，什么都接触过了，什么都会一点儿，还是那句话，这种情况跟什么都不会有区别么。因为没有接受过专业的培训，都是些东拼西凑的技术罢了，我今天故意把话说难听一点！如果美发技术这样就能做一个发型师。
那我们国内的发型师门槛也太低了吧？其实我秋文店长也不例外，我洗头洗了2个多月，我师傅突然让我学剪发，也让我去剪客人，我还记得我剪第一个客人的时候，那个客人刚好好老乡，我老板让我去让人家同意，说我自己是学徒，让我剪，不怕剪坏。我师傅会收尾，我剪的时候汗跟下雨一样！我当时也感谢我师傅感谢的要命！
现在我回想起来，这种都只不过是一些自私的表现罢了，他们只是针对自己店铺的要求来给我们培训，而不考虑我们美发生涯的问题！这也是为什么这些事情我很清楚，因为我都经历过，所以我现在才会这么努力的呼吁，宣传【学徒必须接受系统技术培训】！这个在店里就可以实现，只是店老板要么不愿意花心思，要么不愿意花钱去学，学完再交给员工罢了！因为整个市场就是如此，谁又愿意去当这个带头冲锋的“冤种”呢？
好像有点扯远了，再回来说大小店这个话题！其实一个很简单的例子！你在小店跟大店，同样呆2-3年，基本都可以成为发型师，但是同样的时间，不同的过程，这两个发型师的含金量是完全不一样的！在小店的这个发型师，很有可能在1-2年前就已经成为“发型师”了，但出了他所在的那个店就不敢保证了，而在大店的这个发型师，会是一个懂经营管理，懂服务意识，卫生意识的发型师！但是过程来说的话，小店应该会轻松一点吧，店里的规章制度明显会比较松一点儿，没有太多的条条框框的事情，顾客的要求也不是那么的高，没有面对的压力也没有那么大，老板还会经常带喝酒什么的，处的跟朋友兄弟似的。
而大店就没那么舒服了，店里的规章制度明显比较严格，也会有一些条条框框的规矩什么的，过程你们自己想象就知道了！我想说的是，人要么先苦后甜，要么先甜后苦！自己去衡量就知道！太容易得到的东西，都不会太值钱的！太容易学会的东西也是如此！很多事情，看你是想自己什么性格就做什么事，还是要根据事情去调整自己了！如果以我来说，我从干美发，我就比较排斥在有认识的人的店里工作的，特别是有亲戚的，我相信有很多人跟我感同身受！其实说句心里话，就算这个店铺是你亲爹开的，又如何呢？
你主要还是得靠自己！甚至有些事情因为有那层关系在，就变得很别扭，处理起来也比较麻烦！我找店第一个要求就是到一个全陌生的地方。所有人都公正公平，靠自己努力，能力去奋斗。大家都有一颗上进的心，该什么就是什么！而不是做个美发还在那边讲人情世故什么的！有时候亲戚朋友的店你要请个假或者店里有个什么事你心里不平衡你还不好说，其他你们自己细品吧！
说完了大小店区别，咱们再说说工作室！工作室正常来说都是做预约制的店，顾客都是有提前预约好的，每天也有限制接待多少顾客，通常也都是以做设计，造型为主，洗头的客人基本没有！这是一个工作室的特色！就是所谓的私人订制！如果学徒在这样的店学习技术。相对传统的门店来说，优势还是比较大的！首先第一个，老板都是做预约的，比较有时间有规律的去给你培训和给你时间练习！因为客人什么时间来都很清楚，避免了练习到一半，店里突然叫你去洗头或者干嘛！而工作室相对门店学徒来说，你只要把店里的卫生和客人做好来就行了，其他就安心学技术，不需要你去卖卡卖洗发水卖发膜！这是最重要的，不需要你一个学徒去做所谓的业绩！
但是现在做工作室的数量比门店来说，是少很多的，因为门槛完全不同，门店只要你有钱，随时随地都能开，只要找好店门，就会有人来！而工作室就不同了。老板需要具备互联网拓客能力，留客能力！还有转介绍裂变能力！如果没有这些能力，那客人会少的可怜。因为基本就没有过路客！不然工作室的房租比门店房租低那么多倍，为什么理发店的老板不开工作室呢？我相信这样的比喻，你们都明白其中是什么道理！
换句话说，能开工作室的老板，去开门店。就像大学生去做小学生的题目一样容易！或者学徒们一定一定要记清楚一点，在你的学徒生涯期间，你宁愿多花半年时间去累积你的本领，也不要着急去当那个你所谓的发型师！中国不缺的就是发型师，多的跟大米一样！好好在学徒期间学习好一系列的本领。等到那个时候再去做发型师。你会发现你强的可怕！不仅仅是技术。还有你的做客风格，情商，运营等等。。。。技术是根，也只是根！这个根要发芽成长！！！
最后说说学校！其实门店跟学校的学习，是没有任何冲突的。学习的方式也不一样！学校的培训，是专业的知识培训！是让我们去接受专业的训练和美发知识吸收！而学校也会提供真人实操，这个实操就相当于是你在学校的考试一样！给你提供结果！但是毕竟培训只是培训。学校的培训的内容是固定的，正常都是学习某些发型跟理论！这是有标准的，而这个标准你回到门店后，门店有各种不同的客人跟头发！这时候就需要一定的经验去融合！这也是为什么在学校培训后回来需要在门店吸收沉淀一段时间！
不是说去学校培训回来后就修成正果了！学校+门店是一个全方位的培训流程，缺一不可！学校是一定要去的，你不去学校你就不会专业的理论知识跟技术原理！但是在学校最避讳的就是全科班，全科班碰都不要碰，什么3个月做发型师这种！你们谁但凡能说出一个例子，一个小白去学校培训全科班，然后去门店就可以做一个合格的发型师，只要有一个，都算我输！或许全科班跟学校培训这个话题，说起来内容太长了，我会在接下来的日子里单独写一个帖子给你们分享！反正你们只要记住，学校培训，是一个专业的进修！
结合门店的实践，就会确定最终的结果！就好比如培训驾照一样！你拿到证了，不代表你开车就会很厉害。你还得回家后慢慢开，开久了你就越来越熟练！但是你不培训驾照，你自己去摸索，那很浪费时间也很危险，也学不透！因为有可能你违章了你都不知道为什么违章！是不是这么个道理！
包括现在的我，每年都会保持3次左右出去进修！我觉得哪个老师做的不错！我就花钱去学，越学我就越强！越强我就能越做越好，也越做越贵！这是一个良性循环！如果让你去学习，你找借口说没钱，等赚到钱再去！
没有技术，你很难赚到钱，没钱你就培训不了，，，，这等于是反向循环了！！我觉得有时候还是要有魄力一点！你只要知道，中国那些比较顶尖或者做的比较好的发型师，百分百都是花了很多金钱跟时间去进修过了，你也不用想着你花个几千万把块去进修就一定要得到什么回报！去做了再说！就算最后一无所获，你也没什么遗憾，更何况基本不可能一无所获！
有时候真的不是别人多厉害，只是菜鸟太多！很多发型师其实也没有比较聪明。只是愿意花钱去培训，然后服务自己！要放在10几二十年前，那个时候只要去学校培训过的，基本在当地都是高手中的高手，因为那时候江湖派更多。去培训的更少！而现在有培训进修意识的发型师越来越多，起码比以前多很多！这些发型师也能成为高手。
再以后我估计，去进修培训只是一个基础门槛了，到时候你们会更难！有些话想要说的透彻，也不容易，你们自己去细品我的意思，如果你能明白，那就恭喜你了！思维认知还是很重要的，他会决定你的上限！
如果还有什么不懂的可以评论区讨论，我看到了会回复你们，或者直接联系我！有问必答！！下次见！
