今天我们来学习如何制作：墨鱼冬瓜汤。墨鱼：即乌贼鱼肉，是一种高蛋白低脂质的滋补食品，具有抗病毒、抗射线、抑癌等作用，可养血滋阴，尤其适合女性。冬瓜：清热解暑、。上述材料，加上排骨头等同煮，此汤味道鲜甜，可清热解毒、养血滋阴、利水消肿等，适合阴血虚夹湿热者。

材料：

墨鱼（15-30g）、冬瓜（250g，去皮、去核、切块）、排骨头（250g，洗净、切块）。

煮法：

上述材料洗净。首先排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的排骨头、墨鱼、冬瓜等，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

清热解毒、养血滋阴、利水消肿等。

注意：

1、脾虚湿盛者，冬瓜不去皮，酌加薏苡仁、芡实、眉豆等；

2、脾胃虚寒者不宜多食，或酌加生姜等；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。