就在前一阵子，米家上新了一款重磅新品——米家烹饪机器人，光听这名字，是不是就觉得很厉害！吃货们的眼睛都亮了！作为未来智慧厨房的重要一步，这款烹饪机器人号称一机35用，厨房的事儿，基本都能做了~作为半个美食博主的我，自然不能放过它！

开箱之后的外观，与想象中的机器人好像也不太一样。一眼望去，整机简洁的外观和造型，真的能有35种用途吗？竟然能支持爆炒蒸煮、和面绞肉、榨汁切碎？

除了图中得到主锅，还有两层蒸锅，网篮、量勺量杯搅拌棒等一系列配件。

机器的背部有可以缠绕收纳的电源线，和主电源开关，以及唯一可见的散热孔，周身再无其他。

简洁机身，方便清洁：接通电源，摁下背部的电源开关，机器自动开机。可以看到，机器上除了显眼的大屏幕，就只有一个旋钮按键，非常的简洁，搭配周身圆润的造型，无死角的设计，无疑让擦拭清洁变得更加方便。因为在厨房这种油烟之地，方便清洁对我这种懒人来说非常关键。

触控大屏、语音交互、解放双手：说到这里，你是不是也疑惑，这样单独的一枚按键如何实现多功能的操作呢？这颗旋钮，旋转可以选择功能，摁下即是确定。除了这样操作，8英寸的大屏幕支持触控操作，可以在屏幕上直接点击选择。更神奇的是，还可以直接语音交互，内置的小爱同学，直接帮你选择功能！“小爱同学，打开称重” “已开启称重”。随问随答，真正地解放双手！

支持正反转的广速域电机：主锅内有十字型刀组，搭配搅拌棒等配件，可以实现搅拌和打碎的功能。那么你一定也疑惑了，如此简单的结构，怎么实现35种功能呢？不用疑惑，下面跟我一起来解谜。

在大屏幕上可以看到，在模式菜单下，有称重、切碎、揉面、榨汁、研磨、绞肉、碎冰等多种功能，甚至还能调节绞碎的粗细程度。

这完全得益于它的广速域磁阻电机，可以在40-12000rpm的转速内自由调节，低速用于炒菜做饭的搅拌，高速用于细腻的食材研磨和绞肉等，甚至刀刃还能正反向旋转，正向有锋利的刀刃，切碎食材，反向则是不会破坏食材的普通搅拌，是不是很神奇呢？

精准控温的自动烹饪算法：光有神奇的电机还不够，机器内置的200多个大厨引导式视频食谱，根据每一个食谱自动控温烹饪，将专业大厨的烹饪经验转化为AI烹饪曲线，只需要按步骤放入食材，机器即可自动加热，自动控温，自动搅拌，时间到了就可以开饭了。

一开始我还担心会不会糊锅， 经过几天的使用，已经可以完全放心地放手不管了。机器自带称重模式，按语音提示，顺序放入所需食材，机器人自己就可以把美味的饭做好了，我已经在变懒的路上越走越远了。

立体加热，火力足少油烟： 与传统的锅底部加热不同，这个三层复合结构的不锈钢锅，采用IH立体加热技术，可以使整锅均匀受热，最高温度可达180℃，发热也更加均匀，这样的好处是火力又足，油烟又少。宽口弧面的底部锅型，让食材搅拌更加均匀，外面的塑胶隔热外壳有效防止烫伤。

广域温度调节，炒菜做饭，和面发面：令人满意的是，除了炒菜蒸煮做饭，它居然还可以和面和发面！得益于从35℃-180℃广域的温度可调范围。作为北方人，面食是我不能少的，这个机器自带的称重模式可以精确到1g，根据所需放入面粉和水，放入酵母粉，设置好35℃的温度，就不用管了，自动的和面发面，真是太实用了！

自动清洗、深度清洁：这个机器人真的是把懒人宠到家了，还支持自清洁模式，可以选择普通清洁、深度清洁以及面团清洁。不同的模式在清洁过程中，会有加热消毒过程，真的绝了！

接入米家，在线食谱不断更新：内置了200+的智能食谱，接入了米家，食谱还在不断地更新中。

还能一键洗菜：把蔬菜水果或者肉类放入网篮中，高速的旋转水流涓洗，洗菜也不用手了！

此外做豆浆米糊，研磨调料、打发奶油，低温烹饪、酱汁乳化、幼儿辅食等都能制作。虽然价格有点贵，但是它简直是集炒锅、蒸锅、汤锅、破壁机、绞陷机、磨粉机、打蛋器、发泡器、和面机、电子秤、料理机……等等等等于一身的多功能烹饪机器人！

真正的一机多用，厨房有它就可以满足大部分功能了！给未来厨房做减法，这个米家烹饪机器人，你满意吗？