在冰箱普及之前，水果罐头是最为盛行的。走亲访友，看望病患的时候水果罐头出场率非常高。

那么为什么要说老年人要忌吃水果罐头呢？

其实也不是说完全不能吃，主要还得看情况。

主要还得从两个方面来讲这个事情：

第一

中国营养学会有一项调查表明，北京人的肥胖发生率高达45%，在全国居首位。

为什么肥胖发生率会如此高呢？

究其原因，在于能量摄入过多，尤其是脂肪、糖摄入过多有关。这个主要是饮食习惯的问题，大家都喜欢吃香的喝辣的，口味越来越重，其实就是重盐、重油、高糖的食物摄入得多。

就高糖饮食来说，长期的高糖饮食是导致我们肥胖的重要因素。最主要的是高糖饮食长期摄入容易导致胰岛素抵抗，特别是40岁以上中老年人，高糖饮食容易诱发糖尿病。

就算没有造成糖尿病，高糖饮食，加上维生素B1不足，也就影响我们的乳酸、丙酮酸等物质的排泄，使人发生脾气暴躁、情绪不稳定等。

第二

罐头虽然是水果，且不说为了增加其保存的期限增加多少科技与狠活，但是为了增加其口感，其中最不能少的就是糖，水果罐头的糖含量可以说超乎你的想象。

当然也并不是说这玩意就完全不能吃，毕竟生活那么苦，能够在炎炎夏日里，吃上几口这种冰冰凉凉甜丝丝的食物，真的是幸福感满满的存在。

但是也要看实际情况，如果本来就血糖高肯定就不能吃，要是肥胖的人也要慎重少吃或者不吃。

为什么中老年人要强调控制糖的摄入？

除了前面说到会诱发肥胖，诱发糖尿病等问题外，长期的高糖危害可不小，比如：

视力下降，经常食用高糖饮食，会使身体血糖升高，如果没有及时控制糖分的摄入，就会导致晶状体渗透压增加，甚至出现晶状体变性，从而出现视力下降。

还会加速我们的衰老，由于过多糖分的摄入，存储在我们的身体，体内会发生氧化，将体内环境变成中性或者弱酸性，损害血管，产生过多的氧自由基，损害细胞膜上的脂类物质，再加上体内缺乏抗氧化物质，不能对抗自由基，也无法保护脂类物质，从而使得细胞膜发生氧化损伤，加速细胞与皮肤衰老进而产生人体老化现象。

水果罐头作为老年人中比较受欢迎的高糖饮食，我们应该引起重视，注意尽量少吃或者不吃，对于需要忌口也应该注意忌口。

此外，还有一些本身就含糖量很高的水果蔬菜也应该注意。现在的种植技术让很多水果蔬菜含糖量真心不低，比如香蕉、苹果、芒果、甘蔗、西瓜、玉米、南瓜等等。

当然忌口，不代表完全不能吃，只是应该根据实际情况有选择性的吃，有所控制的去吃。