10月18日，国家知识产权局公示2023年国家地理标志产品保护示范区筹建名单，内蒙古自治区的“西旗羊肉”榜上有名，获批进入筹建阶段，这是我区继“五原向日葵”之后获批的第二个地理标志产品保护示范区！

据了解，“西旗”指的是内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎右旗，是呼伦贝尔大草原中牧业四旗之一，被誉为“天堂草原”。这里拥有中国第五大淡水湖呼伦湖，野生植物资源丰富。这里养殖的羊种为“呼伦贝尔羊”，它们“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。

西旗羊肉，自古享有盛名，成吉思汗曾称赞其为“长到十八岁吃过最香的饭”，长春真人丘处机也对它赞不绝口，这是因为“西旗羊肉”水分含量低、蛋白脂肪含量高，具有丰富的营养价值，干物质的含量最高可高达51.97%，比一般羊肉高4.59%。同时，谷氨酸的含量很高，羯羊肉为14.5毫克/100毫克，因而“西旗羊肉肉质鲜嫩，没有膻味，风味独特。

2010年09月03日，原国家质检总局批准对“西旗羊肉”实施地理标志产品保护。

目前，新巴尔虎右旗入驻羊肉加工企业9家，其中，8家企业使用地理标志保护产品“西旗羊肉”专用标志，占全旗肉类加工企业89%。

常言道：冬天一碗羊肉汤，不用医生开药方。你想不想尝尝“西旗羊肉”呢？

（喵了个咪）