说到吃鱼和会吃鱼，那不得不说到钓鱼人，很多钓鱼人都是厨艺高手，尤其是在做鱼吃鱼这一块，常年和鱼打交道，他们很清楚哪种鱼比较好吃，哪种鱼不好吃。

市场上有些鱼卖得很贵，这是因为它们数量少肉质好吃，而有些鱼类数量多肉质却很一般，下面我们就来盘点五种难吃的淡水鱼，其中有一种连猫也不吃！

第一种难吃的淡水鱼、‌‌埃及塘鲺

埃及塘鲺学名埃及胡子鲶，是一种原产于非洲尼罗河的淡水鱼类，它全身没有鳞片，和我们所熟知的鲶鱼外貌相似，只不过它的颜色多为黑灰色，还长有四对胡须。

埃及塘鲺在我国南方很常见，说它不好吃，原因来源于它的生活和饮食，埃及塘鲺是一种肉食性鱼类，除了水中的鱼虾，它还会吃动物腐烂的尸体，且埃及塘鲺对生活的水质要求不高，城市的下水道、污水沟、污染严重的水域都可以生活。

其实埃及塘鲺当初在市场上也火过一段时间，后来就是因为知道了它吃腐肉和生活水质不干净，加上它肉质一般，最后逐渐在市场上销声匿迹，如今也有一些养殖户养埃及塘鲺，只不过大多都是作为其它鱼类的饲料，很少有人会去吃它。

第二种难吃的淡水鱼、白鲢鱼

白鲢鱼是我国淡水的四大家鱼之一，平时大家喜欢称它为鲢鳙，实际鲢鳙并不是单指一种鱼类的名字，而是两种鱼合起来的统称，鲢指的是白鲢鱼，鳙指的是鳙鱼，也叫胖头鱼和大头鱼。

白鲢鱼生长速度非常快，一年龄就可长到2~4斤重，对钓鱼人而言，白鲢鱼是一种喜欢钓但不喜欢吃的鱼，正常情况下，钓到3斤以下的白鲢鱼都会放掉，没有几个钓鱼人会拿回家吃。

白鲢鱼不好吃的原因是，这种鱼很腥，如果拿淡水里的其它鱼类做对比，估计很难找到比白鲢鱼腥味更重的鱼，就连鲶鱼也得靠边站，还有白鲢鱼小刺非常多，没有个5斤以上做出来都是小刺，且它的肉质还很松散腥味更重，味道真的很一般！

第三种难吃的淡水鱼、巴西鲷

巴西鲷学名小口脂鲤，又称南美鲱鱼，是原产于巴西、巴拉圭、阿根廷的淡水鱼类，说到巴西鲷可能很多人不认识也没吃过，但在南方这种鱼也很常见，还有人专门进行养殖。

巴西鲷的外形和泰鲮接近，不知道的人第一眼可能会误认成泰鲮，它两有两处不一样的地方，一个是鳞片，泰鲮的鳞片没有那么密集，摸上去很顺滑，而巴西鲷鳞片摸上去很粗糙有点扎手，还有体表颜色，泰鲮颜色较为鲜明，巴西鲷两侧为青铜色。

我们煮好的鱼，鱼肉颜色通常都为奶白色，巴西鲷煮出来却是另外一种颜色，相信大家都吃过烤红薯，巴西鲷煮出来的鱼肉就跟烤红薯一样土黄，肉质吃上去还有一种说不出来的口感，这让很多人接受不了。

第四种难吃的淡水鱼、清道夫鱼

清道夫鱼是一种原产于南美洲的淡水鱼类，也称吸盘鱼，清道夫鱼原本我国是没有的，不知道是何原因，如今在我国很多自然水域中都有它的踪迹，有些水域甚至已经被它占据泛滥成灾！

鸟类见了摇头，连家里的猫也不吃的鱼你见过吗？这里说的就是清道夫鱼，在自然水域里清道夫鱼没有天敌，它长着一层较为坚硬的外壳，就如乌龟壳一般，其它动物想吃都拿它没办法。

清道夫鱼肉质非常难吃，很多人都尝试过，且它的肉非常少，两斤一条的清道夫鱼处理下来可能剩不到二三两肉，全身都是硬壳，这种鱼属于外来入侵物种，对我国的渔业生态危害极大，大家看到或钓到不可放生。

第五种难吃的淡水鱼、鳑鲏

鳑鲏是一种小型的淡水鱼类，也是让钓鱼人恨到牙痒痒的一种鱼，钓鱼的时候只要有它在窝里闹，基本上别的鱼你甭想钓了，反正有鱼口你就是钓不上来，比白条和趴地虎还要可恶！

鳑鲏也是可以吃的，但这种小鱼并不好吃，不是因为它小肉少，而是鳑鲏做出来自带一股苦味，不管你在处理时有没有把内脏清除干净，反正做出来都会带有苦味，让人很难下咽。

记得小时候邻居家清理鱼塘，我在里头抓了小半桶的鳑鲏，回家后家里人说这鱼很苦我还不信，非得要吃，结果做出来都拿去喂猫了，放到嘴里时很香，可等你搅碎以后那个苦味就出来了。

大家还认识哪些不好吃的淡水鱼呢？欢迎各抒己见！