大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。再过几天，我们即将迎来二十四节气的霜降时节，气候也在变得越来越清凉，早晚温差大，稍微不注意，就受凉感冒，影响我们的身心健康。因此，即将霜降气候清凉，我推荐大家及时调整自己的日常饮食，多吃八道可以温暖身体的营养蒸菜，暖身暖胃，健康滋补过秋冬。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药蒸牛肉
准备食材: 山药、牛肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、山药去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、娃娃菜蒸虾丸
准备食材: 大虾、娃娃菜、胡萝卜、姜片、葱花。
做法步骤:
1、大虾去壳和虾线清洗干净，然后剁成虾泥放入大碗中，接着把胡萝卜去皮切末，也一起放入。
2、往大碗中加入淀粉、食盐、胡椒粉和花生油抓拌均匀上劲，再揉成丸子备用。
3、清洗干净娃娃菜铺在蒸碗底，接着把虾丸铺在娃娃菜上，再上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、南瓜蒸排骨
准备食材: 南瓜、排骨、蒜末、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后加入蒜末、姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、南瓜去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在南瓜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、口蘑蒸鸡翅
准备食材: 鸡翅、口蘑、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、鸡翅剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净口蘑切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡翅铺在口蘑上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、清蒸鲈鱼
准备食材: 鲈鱼、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、鲈鱼清洗干净，然后剁成小块，接着加入姜丝、葱段、料酒、食盐一起抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把腌制好的鲈鱼铺在蒸碗底，接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的鲈鱼上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮八分钟后，倒掉蒸出的汁水，然后淋入少量的蒸鱼豉油，接着撒入一把葱花，再淋入热油爆香，即可出锅开吃。
六、蟹味菇蒸牛肉
准备食材: 蟹味菇、牛肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净蟹味菇，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在蟹味菇上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、清蒸小米肉丸
准备食材: 瘦肉、小米、姜片、葱花。
做法步骤:
1、小米提前浸泡四个小时，然后把瘦肉清洗干净切末，再放入大碗中，接着加入淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，最后腌制十分钟备用。
2、把腌制好肉馅揉成肉丸，然后均匀裹上小米，再和姜片一起铺上蒸碗底，接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、丝瓜蒸牛肉
准备食材: 牛肉、丝瓜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮清洗干净，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在丝瓜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
