文末附“红榜表格”
光绪年间创立，已有140年历史
名副其实的上海老字号
凭借各式点心，被称为“上海点心大王”
每年清明时节
沈大成的青团队伍都是整条街最长的
今年还创新性推出了粢毛团和青团结合的
“粢毛青团”
引发全网铺天盖地打卡，一跃今年青团顶流
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个头超大，皮略厚，但肉馅很饱满
马蹄丁＋鲜肉，淡口酱油味，像只大肉包
外皮拥有软糯和弹糯2种口感，兼具米香
配方改良后用麦苗粉＋抹茶粉，青草味偏淡
推荐指数 / ✿✿✿✿
个头比肉馅的更大，馅料是普通菜包的2倍
荠菜＋香菇丁＋春笋丁，很有春天的气息
简单调味，就已经足够鲜美了
比肉馅粢毛青团，更推荐这只素馅的
推荐指数 / ✿✿✿✿✿
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包装和味道极具杀伤力的一款
听名字花香味就似乎要溢出来了
非现制，个头较小，外皮偏厚，偏嚼劲
馅料茶香不足，由于白芸豆加入，极像桃山皮月饼
更适合作为伴手礼，有机会还是要吃现做的
推荐指数 / ✿✿
沈大成
豆沙 5元/只 蛋黄肉松 5元/只
马兰头鲜肉 8元/只 春三鲜 8元/只
粢毛青团 8元/只
创立于1926年，上海上世纪知名文人的聚集地
曾被誉为上海的“文艺沙龙”
如今已是享誉上海的知名老字号
创新性很强，各种网红口味也层出不穷
拿到手温温的，外皮很有弹性和糯感
不过偶尔包得有些厚薄不均匀
满4/6个可喜提免费精致包装一个，这点给好评！
腌笃鲜向来是新雅的原创杀手锏口味
青团馅料似乎比腌笃鲜月饼更加清脆爽口些
春笋＋咸肉＋鲜肉，嚼起来脆嫩交织
浓郁的鲜汤味，肉馅不大，但味道鲜美
推荐指数 / ✿✿✿✿✿
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馅料偏流动性，黄油香极其浓郁
西式曲奇的感觉，黄油＋腰果＋芝麻
坚果颗粒比较细腻，嚼起来细软绵密
推荐指数 / ✿✿✿✿✿
与鲜肉口味异曲同工
上过浆的牛肉，口感更细嫩顺滑
不过咖喱味不是特别浓郁
想起去年邵万生的汤咖喱鲜肉月饼，
比这款调味似乎更出色些
推荐指数 / ✿✿✿
新雅粤菜馆
细沙 5元/只 腌笃鲜 8元/只
荠菜虾肉 8元/只 咸蛋黄肉松 8元/只
咖喱牛肉 10元/只 黄油腰果 10元/只
马兰头 6元/只 纯蟹粉 25元/只
刀鱼 20元/只
上海的“点心状元”，已有70余年历史
在上海的点心界向来如雷贯耳
一楼的点心部常年都是大排长龙
和很多老字号一样，青团都是每天现做现售
这点很受青睐
小缺点：
必须整盒购买，小鸟胃吃货表示很受伤
用到宁波野生艾草，颜色十分碧绿
是今天艾草味最浓郁的一家
糯米粉中特别加入粳米粉，更有嚼劲
没有保鲜膜包裹，几乎不粘手，意外之喜
枣泥并非传统糕点中，带药感和苦味的那种
而是用红色干枣制作，非常原始感的枣香
除了核桃粒，还有瓜子仁，应该有炒制过
淡淡甜味，越嚼越香
推荐指数 / ✿✿✿✿✿
王家沙
艾叶枣粒核桃 42元/6只
黑松露虾仁鲜肉 48元/6只
马兰头 36元/6只
艾叶咸蛋黄肉松 51元/6只
荠菜鲜肉 36元/6只
艾叶细沙 33元/6只
五芳斋作为享誉江南的“粽子大王”
各种点心也很受欢迎
近年来也越来越年轻化，收割了不少年轻吃货
各种传统口味基本都不踩雷
今年又推出了不少精致的新奇口味
自留或送人，似乎都不错
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山楂味很接近山楂糕
酸酸甜甜，不过甜度略高
馅料绵软，咬到中间有爆浆，口感还不错
可以当小甜品吃
推荐指数 / ✿✿✿
相比于桃桃山楂，这款味道略有些奇怪
樱花的香精感有些重
果然万物都逃不过樱花味的诅咒
推荐指数 / ✿✿
五芳斋
榴莲 10元/只 咸蛋黄肉松 5元/只
豆沙 6元/只 三鲜 8元/只
桃桃芝士山楂软心 19元/4只
樱樱柿子软心 19元/4只
椰椰巧克力软心 19元/4只
南京路上唯1既沿用老名号
又没迁过地址的百年老字号
南北各地的各类美食杂货，十分齐全
一年四季，都是爷叔阿姨们的进货首选地
肉松蛋黄的进阶版
喜爱苔菜制品的上海人真的很难抗拒
苔菜的咸鲜和肉松的咸香交织
丝丝缕缕，酥酥沙沙
个头很小，但馅料很饱满
外皮完全不粘手，属于有嚼劲的那种，不算软糯
推荐指数 / ✿✿✿✿
三阳南货
芝麻艾草 18元/4只 芝麻 17元/4只
苔条咸蛋黄肉松 25元/4只
蛋黄肉松 24元/4只
火了10＋年的新中式糕点牌子
也是国潮点心中的初代网红
每年的青团也常有新鲜口味推出
它们家青团整体个头都偏小
外皮有些厚，不过价格不贵
馅料油润咸香，带着细腻的颗粒感
相比新雅的黄油腰果，这款没有很重的黄油奶香
更像中式花生酥糖的感觉
椒盐味倒是不太明显，咸香味更突出
推荐指数 / ✿✿✿✿
内馅与水果汤圆极其相似
细软中带着爆浆质感
味道大致是熟悉的果酱味
不惊艳，但也不算糟糕
推荐指数 / ✿✿✿
泸溪河
椒盐花生 3.38元/只 草莓玫瑰 3.38元/只
奶油红豆 3.38元/只 蛋黄松松 3.38元/只
从台湾开过来的古早烘焙店
刚开到上海时也是现象级的排队王
今年珍珠奶茶、芋泥奶冻、奶黄肉松3个口味
像是在用甜品思路做青团，也颇有新意
他们家青团一定要冷藏！
常温状态下易变身“毒液形态”
（亲身体验，血的教训）
还原度很高的台式奶茶风味
珍珠用了脆脆的黑糖啵啵代替
但是！极其流动的质地
让食用过程容易变得很狼狈
拍成这样，摄影师真的尽力了～
但有一说一，味道真的不错
推荐指数 / ✿✿✿
比较清甜的芋泥，质地绵软
糯叽叽的奶冻，丰富了口感
甜度比珍珠奶茶更适宜
很像奶茶店里的“芋泥奶冻”或“芋泥麻薯”奶茶
推荐指数 / ✿✿✿✿
古早万丹
珍珠奶茶 芋泥奶冻 奶黄肉松各2枚
32元/一盒6枚
主打新式创意点心，在苏州火了多年
开到上海有段时间了，门口依然时常排队
今年青团4个口味，都是每天不间断现包现蒸
拿到手还是刚出炉的，很新鲜
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很像一盘新鲜出锅的小炒肉
意外地还能感受到些许锅气
肉末＋木耳＋笋丁，脆爽鲜嫩
很值得推荐
推荐指数 / ✿✿✿✿✿
很有上海风情的一款，作为上海的时令蔬菜
这个季节的马兰头十分新鲜脆嫩
和香干搭配在一起，清润鲜甜
内馅十分饱满，吃1个就很满足了
推荐指数 / ✿✿✿✿✿
东官上点
马兰头香干 29元/6只 黑芝麻 24元/6只
荔浦芋头 29元/6只 苏式炒肉 29元/6只
创立了30多年的烘焙品牌，出品向来精致
是很多人的童年回忆
他们家青团也是本期单只最贵的
不过个头还是蛮实在，皮薄馅足
外皮更像大福，会有淡淡艾草香
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味道很跳脱的一款，塞了6%的卫龙辣条
整体鲜辣过瘾，口感很丰富
保守派不一定会喜欢
但当零食看，味道还真的不错
推荐指数 / ✿✿✿✿
馅料多到爆炸，像是在生啃手榴弹
东北的花生，搭配澳洲的燕麦脆，整体很酥脆
不过有点干噎，调味也有些腻口
吃几口就吃不动了，不是很推荐
推荐指数 / ✿✿
元祖蛋糕
肉松辣条 18元/只 红豆芝士 18元/只
蛋黄肉松 18元/只 花生燕麦 15元/只
奇亚籽芝麻 15元/只
MIMILATO的新店限定款
作为上海Gelato梯队里的佼佼者
常去常新，季节菜单和小众食材口味
向来俘获人心
这次应季的青团Gelato
也是在某书上掀起了不小的打卡风潮
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可以以假乱真的一枚青团
外皮很薄，更接近雪媚娘的质感，很弹糯
Gelato内馅很饱满，选了艾草味
十分新鲜冷冽的草本清香
带着原始感的浓烈田野气息
喜欢艾草香味的可以闭眼入
推荐指数 / ✿✿✿✿✿
MIMILATO
艾草青团Gelato 28元/只
黑芝麻青团Gelato 28元/只
*总结
还是当天现做现卖的口感最佳
买后需要尽快食用
如需送礼可选择包装款
聊一聊
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