葫芦岛市位于辽宁省的西南部，是一个风景秀丽且美食丰富的城市。这里的特色美食以海鲜为主，融合了东北菜和地方小吃的独特风味。以下是一些推荐的葫芦岛特色美食：

1. **红螺岘干豆腐**：红螺岘干豆腐以其“干薄细”著称，豆腐压得实、水分少、每张豆腐薄如纸且不含豆渣。这种豆腐老幼皆宜，食用方便，是葫芦岛人招待客人的特色美食。

2. **辽西火锅**：辽西火锅原为清朝宫廷专用饮具，现已成为葫芦岛著名的特色美食之一。其特点是鲜嫩不腻，味道鲜美。常见的吃法有涮锅和清汤锅两种。

3. **绥中粘豆包**：绥中粘豆包是葫芦岛绥中县的传统特色小吃，色泽金黄，口感软糯，味道香甜。制作原料包括芸豆、大黄米、大米、绵白糖等。

4. **绥中水豆腐**：绥中水豆腐选用优质黄豆为主要原料，经多道工序制作而成，口感柔嫩滑爽、清香细腻。

5. **烤明虾**：烤明虾是葫芦岛一道著名菜品，以当地盛产的明虾和鸡蛋清为主料，配以多种调料制作而成，味香肉嫩，营养丰富。

6. **建昌杏仁小米粥**：建昌杏仁小米粥选用金牛洞子小米和杏花村的杏仁为主要原料，熬出的小米粥余香在口，营养丰富。

7. **兴城全羊席**：兴城全羊席是继满汉全席之后的宫廷大宴，由羊身上的各个部位用多种方法烹调而成，色香味俱佳，具有较高的艺术文化价值。

8. **陈醋海蜇皮**：陈醋海蜇皮是葫芦岛的传统美食，选用新鲜的海蜇为主料，搭配特制的陈醋调味料，口感鲜嫩爽口。

9. **兴城梭子蟹**：兴城梭子蟹是葫芦岛市兴城市的特产，蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。

此外，葫芦岛还有高桥小菜、烀饼、烤全羊、烤生蚝等众多特色美食等待食客们去品尝。这些美食不仅代表了葫芦岛的饮食文化，也是游客们不可错过的美味体验。

请注意，以上推荐仅供参考，具体口味可能因个人喜好而异。在尝试新食物时，请根据自己的身体状况和饮食习惯适量食用。