人间有烟火，厨房有香气，在忙碌的一天里，为自己，更为家人精心烹制一桌丰盛的美食。

酸辣土豆丝

食材：土豆丝，醋，葱叶，花椒，干辣椒，姜，蒜，酱油

做法：

1?? 先将土豆丝多清洗2遍。锅里放水，加入几滴白醋，水开将土豆丝焯水。1分钟捞出过凉水控干，沥干水分备用。

2?? 接下来准备炒土豆丝佐料。姜、蒜、干辣椒、花椒。然后再来一勺醋，半勺酱油，都放入一个碗中。起锅烧油，油热，将碗里的佐料立刻倒入锅内，激发出香气。紧接着马上倒入土豆丝，翻匀。加入适量的盐和鸡精，再加入蒜叶。翻炒均匀即可出锅。

豆腐抱蛋

鸡蛋和豆腐滑滑嫩嫩，裹满了浓郁香甜的酱汁，妥妥的下饭菜，做法非常简单，完全吃不腻～

食材：豆腐、鸡蛋、青椒、红萝卜、白醋、豆瓣酱

酱汁：生抽3匙、老抽1匙、蚝油1匙、砂糖1匙、白醋3匙、淀粉1匙、清水半碗

做法：

1、热锅冷油放入豆腐，煎至两面微黃色，淋入蛋液，煎熟盛起备用

2、热锅冷油爆香葱蒜，加入豆瓣酱1匙炒出红油，倒入红萝卜丝翻炒均匀

3、倒入豆腐鸡蛋，加入青椒丝，倒入酱汁大火煮至收汁，出锅前撒入葱花就可以了

这个豆腐抱蛋鲜香滑嫩，酱汁拌大米饭吃真的绝了，朋友们快来试一试~

胡萝卜土豆炖牛排骨

食材：牛排骨、土豆、红萝卜、豆瓣酱、南乳、胡椒粉、蒜苗、

香料：洋葱半个、姜片4片、蒜头半个、八角3颗、香叶3片、草果1个、桂皮1块、冰糖少许

做法

1??土豆、红萝卜切块备用，牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，牛排骨冷水下锅加入姜片、葱、料酒焯水

2??牛排骨焯水后放入福库电饭煲，加入香料，倒入酱汁：生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、豆瓣酱1匙、南乳2块、盐和胡椒粉各少许

3??加入没过牛排骨的开水，按蒸/炖功能，选择时间25分钟就可以了，福库电饭煲约2.0倍真高压，烹煮速度快

4??完成后再开盖加入土豆、红萝卜，继续再煮10分钟。放入蒜苗，搅拌均匀就可以了～

牛排骨炖得酥烂多汁，土豆萝卜清甜软糯，口感细腻，非常适合秋冬天吃，健康又美味～

干锅鸡翅尖

食材:鸡翅尖、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、一小块火锅底料

做法:

1、鸡翅尖里放入葱姜，一勺料酒，一勺生抽，少许黑胡椒粉，少许老抽，大半勺蚝油，一勺淀粉抓拌均匀,腌制30分钟。

2、锅中多点油，油温6成热倒入鸡翅尖，炸至金黄色捞出。

3 锅中留少许底油，下入姜蒜、干红辣椒、花椒小火炒香，放入一小块火锅底料炒出红油，倒入炸好的鸡翅尖，加一勺生抽，一勺辣椒粉（不吃不放），加少许鸡精和盐翻炒入味，最后撒入葱段和白芝麻翻炒均匀即可。

紫菜蛋花汤

食材：紫菜、鸡蛋、番茄、香菜、葱、海米（虾米）、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、香油；

备菜：番茄切碎丁，葱切圈，香菜切末，鸡蛋碗中打散，紫菜清洗一下挤干水分；

做法：

1、汤碗中放紫菜、葱花、香菜末、番茄丁、海米（虾米）；加入调料，鸡精、盐、胡椒粉、生抽、香油；

2、水烧开淋入水淀粉勾芡，转小火或关火后，由外向内淋入蛋液，微微搅散后倒入汤碗中，搅拌完成；

3、也可根据个人喜好添加香醋；