济南宏济堂传奇

文化愿补不足 2024-09-20 01:45:49

《大宅门》电视剧主人公白景琦,与仇家詹府的私生女黄春私定终身,被迫出走百草厅,前往济南,在济南制作阿胶 ,创立自己药房,这段故事是有原型。

清末,北京同仁堂乐氏四房表面上虽没分家,实际上各搞各房的企业。但在北京同仁堂四大股权上,乐氏四房还有一线联系的。由于资本所支配,乐氏家族这些企业,不但要同外部同行业进行竞争,而且也要在他们乐氏内部进行竞争。如大房的宏仁堂、乐仁堂;二房的居仁堂;三房的宏济堂;四房的达仁堂之间的竞争很是激烈。

大房乐敬宇(白景琦原型)为了在商战中取得优势和追逐利润,他在宏济堂的经营上,把“商誉”作为第一要求。他认定企业兴隆才能发财,而“商誉”又是企业兴盛的前提条件。

为了取得好商誉,宏济堂很注意经营,具体表现在下述几个方面:

首先是狠抓药品的质量,凭货“真而好”的牌子赚取利润。宏济堂所有药物的配方、选料、炮制等等,皆遵循北京同仁堂老店。在原料的采购中,能使药材批发商不敢以假充真,用次的顶替好的。对于产地真伪,能立行鉴别,真正做到采用上等地道药材。对药料也有严格的规格标准,如泽泻只要中段,白芍要两头打戳,参茸丸中所用的人参,一定得用野山参。再是宏济堂的药品种类多,可说是膏、丹、丸、散、饮片等等无所不备。坚持“遵古炮制”,也是宏济堂的一大特点。它所生产的成药,都是遵照北京同仁堂的配方炮制,技师和工人,也都是从北京同仁堂聘请来的。开始时,乐敬宇从北京刻来同仁堂老号生产成药的说明书木板一套,共有500多块。直到1918年宏济堂开设了西号之后,才在济南刻制出宏济堂自己的水板(也有500多种),宏济堂就有了它自己字号的说明书。1923年又刊出《宏济堂药目》一书。内容系宏济堂所制的膏、丹、丸、散、片等成药的简略治疗说明书,前面还刊有满清遗老杨士骧、陆润庠为其作的序言。凡各地代销或批购它的药物,都赠送一本,以收宣传推销之效。

总之,宏济堂的药,选料地道、用料务真,炮制遵古,以保证质量为前提,达到获取高额利润其次是生产特殊品种的成药,创宏济堂独自拥有的名牌药。仅举宏济堂制的阿胶为例。乐氏家族的同仁堂老店与四房各自开设的宏仁堂、乐仁堂、居仁堂、达仁堂、宏济堂等各店所经营的药物,品种上基本一样。除选料有好、次不同外,配方炮制却无大差别。乐敬宇认为,他的宏济堂如果搞不出自己的名牌药来,在激烈的商战中就难以取胜。这正如名伶必须有出拿手的看家戏才能享名叫座是一样的道理。因此,在1912年宏济堂外债尚未还清,基础犹未巩固的困难时期,乐敬宇就硬是在济南东流水街办起宏济堂阿胶厂,终究使它制的阿胶名享中外,开创了宏济堂发财致富的名牌药。

中药阿胶,系用驴皮熬制而成。其性能为调补气血,以妇女服用最为相宜。据说早年(年代不详)山东阳谷县有眼古井,名叫阿井。当初制胶就是用这眼井里的水熬制而成,因此熬出的胶就名为阿胶。郦道元所著《水经注》一书中阿井条下载云:“阿井之水系济水伏流,水性寒重下沉。”宏济堂在济南制阿胶,据说济南趵突泉的水,与济水是一道水脉,故而用趵突泉水熬制的胶,同用阿井水熬制的胶质量是一样的。

乐敬宇鉴于当时药业行中销售的阿胶,都有驴皮腥秽气味。他乃参考文献,并与名医研究,搞成自制阿胶的独家处方,又从阳谷县聘请胶工刘怀安等人来济南熬制。乐敬宇的要求是产品质量高,要压倒其他胶厂产品,而不计费工费料,因而钻研出了新的提制法(即所谓九昼夜提制法)。用这种新处方,新的精提精炼技术,制出了甜脆适口,味道清香,疗效显著的宏济堂阿胶。当时生产的阿胶有12种,即福字、禄字、寿字、财字、喜字等“五字胶”,和精研、墨锭、极品、亮十六块、亮三十二块、黑十六块、黑三十二块等型号。阿胶主要原料是驴皮,并以纯黑整张驴皮为最佳。

宏济堂的一等阿胶有福字、禄字两种,就是用的纯黑整张驴皮,内中附加的药材,也都是选用的地道上品。在解放前,宏济堂的阿胶在国内行销于上海。广州、浙江、福建、安徽等省市;在国外行销于马来西亚、新加坡、印度尼西亚等东南亚各国。传闻日伪时期,在济南万紫巷住的一个日本人,曾从宏济堂购买大量阿胶运销日本,得到日本海关特许进口,其他中成药则不许进口。宏济堂阿胶,曾在巴拿马国际商品博览会上获得优等金牌奖和一等银牌奖。当时阿胶市场,为宏济堂所独占。

据宏济堂胶厂老职工谈,宏济堂阿胶之所以成为名牌的原因,根本的一条是配方、用料不同一般。如用上等青毛鹿茸、野山人参、西藏红花等地道原料。驴皮都是从河北省束鹿县进的纯黑驴皮,不用杂皮。其次是不借费工费料,以独具名牌而获重利。三是拉拢关系,借发外财。宏济堂的前后经理刘瀛洲、张慎庭、钱宝亨等,既属经商能手,又擅长联系钻营,当时宏济堂也曾凭借社会上的关系,增加了不少收入。

到1934年,宏济堂产品销量已是北京同仁堂的三分之二,成为乐家的重要财源。有文史资料记载,抗战前每斤阿胶售价二十四元,而当时的面粉才六、七元一袋。

宏济堂在经营中也有偷工减料、作假骗人的时候。在1935年前后,韩复榘统治山东时期,宏济堂为了追逐更大利润,就把所制丸散成药里的珍贵药物料(如牛黄、廊香、冰片等等)按原配方的用量减为七或八成,偷偷地降低了质量。同时在报纸上大登广告,在马路上大散传单,宣传它的膏丹最片各种成药及汤剂,一律按原价八折销售,从而使宏济堂大发其财。

新中国建立后,宏济堂公私合营时,政府提出产品归口,中药归中药,西药归西药,宏济堂药品被分流。

1957年,宏济堂阿胶分到济南平阴和聊城东阿,生产阿胶的人员和设备从宏济堂搬到了东阿,现在东阿阿㬵股份公司就是原宏济堂的。为达到西药归口,宏济堂的输液针剂车间分到了济南药厂并成立了三车间,即永宁制药厂;生物制药分到了济南卫生局实验药厂和生物药厂。人员、设备和技术大量分流到现在齐鲁制药厂,齐鲁制药兼并了生物药厂。

宏济堂虽几经波折,但它一贯继承传统精湛工艺,坚持配方独特、选料上乘,“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的生产原则。

0 阅读:0