52 岁男子因贪嘴吃一盘爆炒猪肝，感染戊型肝炎病毒致急性肝衰竭住院。

52 岁男子贪嘴吃一盘爆炒猪肝，从而感染戊型肝炎导致急性肝衰竭。袁先生 52 岁，是个美食家，平素极爱吃青红椒爆炒猪肝，觉得爆炒猪肝越嫩口感越好。半月前他买了一大块猪肝，配青红椒爆炒至大概七分熟，味道鲜美，色香味俱全，他一人就吃了一大盘。

第二天他便觉恶心，肚子发撑、发胀、腹泻，浑身无力。起初他以为是吃坏肚子，未在意。一周后袁先生发现自己腰背部持续发胀、酸痛，尿液由原来淡黄色变为金黄色乃至浓茶色，面色发黄、灰暗，精神也萎靡不振。

家人赶忙带他到医院就诊，肝病科接诊专家详细询问病情、仔细查体后发现他全身皮肤黏膜及眼球黄染，立即给他抽血化验肝功能两对半、肝炎病毒检测、肾功能、血常规、电解质等生化指标。化验结果为：总胆红素、直接胆红素、间接胆红素等黄疸指数，谷丙转氨酶、谷草转氨酶均高出正常值数十倍。

肝胆脾胰彩超检查报告提示：肝脏有弥漫性损伤。专家根据检查结果分析评估，最终确诊为：戊型病毒性肝炎导致的急性肝脏衰竭，需立即住院治疗。

病毒性肝炎家族有甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝这 5 个亲兄弟。其中戊肝是由戊型肝炎病毒感染引起的一种急性病毒性肝炎。戊肝发病率虽不高，但戊肝病毒杀伤力强。据大数据统计显示：近几年戊肝发病率已超甲肝，居急性病毒性肝炎之首。且戊肝引起的急性肝脏衰竭导致的死亡率约为甲肝的 10 倍，务必高度警惕。

袁先生办好住院手续，管床医生尽快完善各项检查，积极保肝、护肝、消炎、抗病毒。经两周精心治疗与细心护理，肝功能各项指标终于恢复正常，顺利康复出院，全家人万分感激。

温馨提示：爆炒猪肝虽鲜嫩可口，若只有 7 分熟、5 分熟，未炒熟、炒透，便无法杀死猪肝内的病毒和细菌。若不小心买到携带病毒的猪肝，易引发戊肝。生吃猪肝虽可补血、补铁，但引发戊肝、丙肝的风险会很高，一定要注意预防。

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