冲着过肉瘾来的，老客说来到这儿放开点，哪个都不踩雷

每年立秋之后贴秋膘这个话题的热度就一天比一天高涨最近的天气也比较给力秋高气爽肥羊就打着贴秋膘的旗号整整齐齐被端上了餐桌作为最受吃货欢迎的肉类之一关于它最过瘾吃法的争论从未停息烤羊肉串、涮羊肉、羊肉汤……用“乱花渐欲迷人眼”来形容一点不夸张今天就带大家去过一把瘾听说在那里关于羊肉的美食可以让你连吃一个月不重样

在宏图街附近，有一家主打柘城垛子羊肉的馆子。虽说在郑州卖柘城垛子羊肉的店不在少数，但是像这一家天天人气爆满，甚至就连去隔壁馆子吃饭，也要来这家店里买上几样肉肉的，还真不多见。不少食客都是这里的老客，每一个说起自己和这家馆子的渊源，那都是滔滔不绝。但是说到最后，都会用一句“好吃，都不踩雷！”来作总结。而且他们还说了，只要你能想到的羊肉部位，在这里都会以各种各样的烹饪形式出现，主打一个过瘾！

来吃饭的大哥小弟们还说了，来这儿过肉瘾不假，但其实喝酒叙旧才是主旋律。尤其切上一盘垛子羊肉，再来点麻辣羊蹄、肚包肉、羊肋条等。

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「垛子羊肉」垛子羊肉是店里的当家花旦，就摆在点餐处最耀眼的位置。只要有食客路过这里看上两眼，都会忍不住让切上一盘。师傅刀法到位，随着“chua~chua~”的声音，薄如蝉翼的垛子羊肉应声而落。拿起一片迎着光看，垛子羊肉红润诱人，纹路特别好看~直接来上一片原味儿的，薄、韧、鲜、香，浓郁的肉香味中带着淡淡的料香味，确实回味无穷~

然而，老客们最爱的还是高炉烧饼夹垛子羊肉。夹起一筷子薄薄的羊肉往里面一夹，先来一口解解馋。软软的烧饼配上咸香的羊肉，口感还不错。烧饼表面还有满满一层白芝麻，咬在嘴里嘎嘣嘎嘣炸开时，香味也蹿了出来。

「肚包肉&酸辣绿豆芽」肚包肉，靠着圆滚滚、胖嘟嘟的模样，总能第一时间引起吃货们的注意。老吃家讲，吃它千万别斯文，一定要放得开，一大口咬下去才过瘾。外层羊肚的筋弹被牙齿咬破的瞬间，内里羊肉就带着热气腾腾的鲜润涌进了口腔，让人沉迷其中无法自拔。酸辣绿豆芽，这可是不少老客们最钟爱的一道素菜。看似普通，其实鲜脆的口感搭配着酸酸辣辣，还带点甜的味道，总能让吃货胃口大开。