前段时间一个垃圾食品榜单在网上引起了关注，各种我们爱吃的零食小吃都被拉出来一个个罗列罪状，公开处刑。

最让人大跌眼镜的是，一向被视为健康食品的燕麦，竟然也榜上有名。

平时大家总觉得燕麦是健康饮食的代表，早餐来一碗，感觉自己元气满满，开启健康的一天，可现在它居然被贴上了垃圾食品的标签。

这到底是怎么回事？健康食品和垃圾食品之间的界限到底在哪里？

一、4种垃圾食品

第4名炸鸡

说实话没人能顶得住炸鸡的诱惑，炸鸡外酥里嫩，一口下去咔滋咔滋的，那香味真是绝了。

从肯德基、麦当劳这样的快餐，到街边小店的炸鸡摊，哪里都有它的身影，尤其大冬天，来上那么一份热乎乎的炸鸡，那感觉真是美滋滋。

可这美味背后，却藏着健康风险。

看看炸鸡的做法，说白了就是把鸡肉裹上面糊，扔油锅里炸，这下就把鸡肉里那点好东西，什么维生素、蛋白质等等，都给破坏了。

还会炸出一堆反式脂肪酸，这会危害心血管健康。

让血液里的低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降。心脏病、中风等心脑疾病的风险也随之提高。

还有炸鸡热量也是高得吓人，吃一块炸鸡，比吃一碗米饭的热量还高，要是再来点可乐薯条什么的，一顿饭下来，热量爆表。

要是天天这么吃，不胖才怪，胖了之后糖尿病、高血压等一系列疾病都可能出现。

所以说炸鸡虽香可不能贪嘴，偶尔吃一次解解馋还行，可别天天吃。

平时做饭尽量蒸、煮、炖，少吃油炸的，毕竟还是身体健康最重要。

第3名碳酸饮料

在大热天时来上一瓶冰镇的碳酸饮料，咕咚咕咚几口下肚，那叫一个透心凉心飞扬。

碳酸饮料品种众多，可乐、雪碧、芬达……各种口味，想喝啥就喝啥，从小孩儿到大人，很多人都爱喝。

尤其到了夏天，那碳酸饮料的销量就蹭蹭地往上窜。

聚餐、看电影、打游戏，都得来上这么一瓶，碳酸饮料妥妥地成了我们生活里不可分割的一部分了。

但是这甜蜜的背后，可是藏着不少健康问题。

一瓶下去相当于你干掉了好几块方糖，这糖吃多了不仅容易肥胖，还可能得上糖尿病，到时候后悔都来不及了。

而且碳酸饮料那酸溜溜的味可不只是让你尝个味道而已，里面的碳酸会腐蚀牙齿，让牙齿喝得又黄又脆。更别提那些色素和添加剂了，喝多了不利于吸收。

碳酸饮料喝多了，反而会更渴。

这是因为它里面的糖和咖啡因，让可乐本身的浓度更大，会让你身体里的渗透压更大，体内的水跑得更快，越喝越渴，就跟个无底洞似的。

碳酸饮料里的磷酸，还会影响钙的吸收，对骨骼发育也不好。

特别是正在长身体的小孩儿更得少喝，长期喝碳酸饮料，还可能会增加患肾结石的风险。

这碳酸饮料可不能当水喝，平时还是多喝白开水，健康又解渴，要是实在想喝点带味的，鲜榨果汁、茶水什么的都比碳酸饮料健康多了。

第2名燕麦

燕麦一直以来都被大家伙儿当成健康食品的代表，早餐来一碗燕麦粥，感觉自己特别养生，特别是减肥的、健身的、注重养生的人群，都对它青睐有加。

超市里各种各样的燕麦产品琳琅满目，从传统的燕麦片到各种口味的即食燕麦，简直让人挑花了眼，大家也不鉴别，而是燕麦肯定健康，闭着眼睛买也没问题。

可事实真的如此吗？还真不一定，燕麦本身确实是个好东西，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，还能降低胆固醇。

但是现在市面上很多燕麦产品，都经过了深度加工，添加了各种糖、香精、色素等等。

这些添加剂，不仅会增加燕麦的热量，还会降低它的营养价值。

你以为你吃的是健康食品，其实吃进去的，可能是一堆“科技与狠活”。

而且不同种类的燕麦，营养价值也差很多，那种没经过什么加工的纯燕麦营养价值最高，其麸皮富含β-葡聚糖，但是这种燕麦口感比较粗糙，很多人吃不惯。

而那些速溶燕麦片，虽然口感好，但营养价值却大打折扣，因为在加工过程中麸皮被去除了，也去掉了相当大部分的β-葡聚糖。

只是很多人没留意营养价值，光觉得好吃就买了，所以买燕麦的时候，可得擦亮眼睛，好好看看配料表，别被那些花里胡哨的广告给忽悠了。

想要吃得健康，最好还是选择那种纯燕麦，自己煮着吃，要是图方便，想买即食燕麦，那就尽量选择那些添加剂少、糖分低的。

第1名辣条

这辣条是当之无愧的国民零食扛把子，从几毛钱一包的小辣条，到包装精美的大礼包，辣条的身影遍布大街小巷，不仅是幼儿园小朋友，连头发花白的老大爷也没法抵挡它的魅力。

尤其对小孩子来说，辣条简直就是他们的心头好。

课间休息、放学路上，小卖部门口，总能看到一群小家伙，手里攥着辣条，吃得那叫一个津津有味。

辣条之所以那么受欢迎，除了价格便宜，更重要的是它那独特的口感香辣刺激，让人欲罢不能，吃了一片还想吃下一片，根本停不下来。

然而辣条荣登垃圾食品的榜首，这可不是空穴来风，虽然它深受大家喜爱，但它的危害性在这些垃圾食品里，也可能是最大的一个。

辣条的生产过程中，往往会添加大量的油、盐、糖、香精、色素等等，这些添加剂吃多了对身体可没什么好处。

高油高盐容易导致高血压、高血脂等心血管疾病，高糖容易导致肥胖和糖尿病，而那些香精和色素，长期食用，可能会对肝脏和肾脏造成负担，严重的甚至会致癌。

更让人担忧的是，很多小作坊生产的辣条，卫生条件堪忧，可能存在细菌超标、滥用添加剂等问题。

想想那些生产环境脏乱差的小作坊，想想那些来路不明的添加剂，你还敢让你的孩子随便吃辣条吗？

所以这辣条不仅不能多吃，还得只吃正规大品牌出品的，小作坊的一概也不要碰，否则就后悔莫及了。

二、那应该怎么吃比较好？

前面说了那么多垃圾食品，估计大家都有点慌了：这也不能吃，那也不能吃，还能吃啥啊？

别担心垃圾食品虽然要少吃，但这不代表我们就得跟美食绝缘，健康的饮食核心就在于均衡搭配，什么都吃点，什么都不多吃。

先说说主食，想要吃得健康，尽量多吃粗粮，像糙米、全麦面包、玉米、红薯等等，这些粗粮膳食纤维丰富，能促进肠胃蠕动，还能让你感觉饱，对减肥的兄弟姐妹们也特别友好。

蛋白质也不能少，鱼、虾、鸡肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等等，都是补充蛋白质的好选择，还能增强免疫力，让你身体倍儿棒。

蔬菜水果那可是不能缺的，各种新鲜的蔬菜水果，富含维生素、矿物质、抗氧化剂等等，能帮助预防各种疾病。

做饭的方式也要考虑，尽量选择蒸、煮、炖、凉拌这些健康的烹饪方式，少吃油炸、烧烤、腌制的食物，这些做法会产生很多有害物质，对身体健康不利。

这年头健康饮食越来越受到重视，各种健康饮食理念层出不穷，但归根结底，健康饮食的本质就是均衡营养。

未来食品行业会渐渐淘汰垃圾食品，有更多健康美味的食品出现，而我们消费者也要擦亮眼睛，学会选择，做一个聪明的吃货！

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参考：

你买的燕麦片不但不能控糖，可能还是垃圾食品2020 12/07健管江湖

风靡全球的碳酸饮料，竟然有这么多“是非” 人卫健康 2024-02-11 07:11

夜听｜越吃越想吃，油炸食品到底有什么危害？政务：科普中国 2023-08-25 21:30