每一个经历学生时代的人来说最害怕听到的就是衡水，特别是衡水二中，当时上学的时候什么衡水式跑操，衡水字体都要学，听到衡水就有点PTSD了。

但是作为已经毕业的成年人来讲，我们可以聊聊衡水的景点，衡水的美食，衡水湖景区，景区是国家AAAA级旅游景区，区内有湿地公园、芦苇荡、荷花淀、三生岛、梅花岛和竹林寺等主要景点，风景如画。每年来游玩的人络绎不绝，美景配美食，今天我们的重点来说说衡水的那些美食。

衡水最出名的衡水老白干，相信很多爱喝酒的人都知道。还是小有名气的白酒。衡水老白干一直被认为是清香型白酒。他是以纯小麦为原料中温制曲，这就很有特点。清香型大曲是以大麦、豌豆为原料低温制曲。从制曲看更像川中浓香的大曲，当然大曲的菌群不同。衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“飞芳千家醉，开坛十里香”之誉。如果喜欢喝酒的可以尝尝衡水老白干，当然喝酒一定要适量，切莫贪杯呦。

枣强大饼卷肉，第一个咱们要说的美食就是大饼卷肉，要说大饼卷肉每个城市都有，不就是饼卷上肉加上菜抹上酱料就行了吗，不不不，枣强的大饼卷肉可没这么普通，在枣强大饼卷肉也习惯被人们称其为熏肉大饼，因为里面卷的猪肉为熏制的。

一般我们城市的卷肉都是正常的卤肉这类的，没太有熏制的肉，枣强大饼是那种烙制圆圆的油饼，吃的时候将油饼切成四角，再将熏猪肉切好之后放入到饼中卷起来。这种卷饼中的肉一般都是按斤售卖，要多少卷多少，有肘子或者猪头肉两种，售卖方式也是不同的，不像我们这边是一个八九块，里面少有的几片肉，吃起来就是菜和饼吃到一小口肉，论斤卖的话反正都是自己的，想多吃就多买，这种吃着还过瘾呢。

饶阳豆腐脑是河北衡水饶阳县的一道传统名吃，这种豆腐脑和普通豆腐脑的区别就在于，一是配料，这里用到的食材多达14种，食材比传统豆腐脑更丰富。汤底是用鸡、鸭、猪肉熬制的卤汤，汤味醇厚香浓不腻口，里边还可以冲鸡蛋，吃着清淡爽口，豆腐脑嫩滑，令人回味无穷。早餐吃豆腐脑滑嫩嫩的豆腐开启一整天的好心情。

衡水湖烤鸭蛋是衡水湖特产，散养鸭子下的蛋，营养价值高于普通鸭子的好几倍，吃一个顶好几个普通鸭子，它是用黄泥腌制，慢火烤制出来的纯天然无添加剂的烤鸭蛋，蛋黄通过烤制油脂被逼出，蛋清则透出烤制的焦香味，也是流油的蛋黄，蛋黄绵密软糯，蛋白也挺嫩的，吃起来味道很不错。如果爱吃烤鸭蛋的一定不要错过这里的特产，真的是比别的烤鸭蛋更加入味好吃，流油的蛋黄简直就是人间极品。

冀州焖饼是河北衡水冀州的一道传统面食小吃，在我们日常中焖饼还是比较常见的，但是和我们家里稍微不同的是在制作过程用的是老汤香油，先炒后焖，盖锅回味，翻勺出锅，这样焖出来的饼色泽黄亮，吃起来劲道松软，饼丝弹韧滋味香醇。且在冀州焖饼的种类有很多，你可以选择素焖、肉焖或鸡蛋焖饼，鸳鸯焖等。总有一款焖饼是你爱吃的。好吃不贵，真的实惠。

粉玍达，“粉玍（音ga ）达 ”这个相信很多人都没听过吧，是衡水景县人的一种传统食品。景县人吃粉缶达的习俗已流传了五六百年的时间。这是个什么美食呢，其实就是它是把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。因为是用绿豆面粉制作而成，因此口感十分清爽，在夏天的时候食用更是能够达到消暑解渴的功效。炎炎夏日谁又能拒绝这样的美食诱惑呢？

郭庄煊饼，衡水故城特色小吃。传说在明朝末年，李自成进京路过郭庄，发现路边席棚内烙制馅饼，在铛子上放了些小石头、老瓦块，把饼悬空在上面烙，觉得特别好奇，于是下马品尝没吃完以后觉得味道不错连连称赞。因烙饼是在手中、鳌子上不停旋转烙制，遂依其特点取名“旋饼”，今演变为“煊饼”。制作原料主要有上等白面、鲜肉、香油、葱、姜、鸡蛋、韭菜、甜酱、豆腐等。这样烤制出来的煊饼外焦里嫩，味香不腻，吃上一口定唇齿留香、念念不忘。配个汤能吃的美滋滋。

深州大蜜桃，超级出名的桃子，我是有听过的，因为夏天的水蜜桃真的很好吃，但是深州的大蜜桃和我们一般吃过的蜜桃不同。它的主要特点果实长圆形，果顶突出有钝尖。缝合线深而明显，果实个大，每个重约250克，这么大的一个桃子，吃起来真的还挺过瘾的。大蜜桃的色泽淡黄中又衬有鲜红色，皮薄肉细，汁既多又甜，古时就有“北国之桃，深州最佳”之说。而且在明清两代，深州大蜜桃作为“贡桃”送到北京。刚摘下时，桃香四溢，而挑摘后，桃香只能存留3天。美味的食物总是保质期短一些，所以更让人品尝起来味道念念不忘。

不知道衡水的各位有没有吃过这些美食呢，还有什么衡水美食值得推荐呢？