‌‌韭菜鸡蛋饼的主要材料包括鸡蛋、韭菜、面粉、盐、食用油、水等‌。这些材料是制作韭菜鸡蛋饼的基础，确保了饼的口感和营养。‌那么，韭菜鸡蛋饼怎么烹制？韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜

200克

鸡蛋

3个

普通面粉

100克

盐

适量

五香粉

适量

1、韭菜切碎，放面粉，搅拌均匀，让每个韭菜碎包裹一层面粉，放三个鸡蛋、盐、五香粉。

2、用筷子搅拌成糊状，平底锅刷上一层油，用勺子挖一勺面糊放入锅中，摊平摆圆。

3、煎至一面金黄色，反面煎，煎至两金黄色即可。

4，韭菜鸡蛋的香味，好吃又不油腻，好吃又简单。

主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量

辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量

1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。