秋季的蔬菜丰富多样，无论是南瓜还是冬瓜，总感觉多的吃不完一样。恰好，这最近的天气，也是出奇的晴朗，忍不住用家里的南瓜，晒了一些南瓜干，一来是方便存储，二来也可以用作解馋零食，别有一番风味口感。朋友们，你们喜不喜欢吃南瓜干？

农村自制的南瓜干，真的非常好吃，也没有添加任何防腐剂，吃起来比较放心。奈何很多朋友没有掌握制作技巧，做出来不是颜色发黑、就是口感方面差强人意。下面，我和大家分享一种家常做法，有喜欢的朋友可以动手试一试啦！

【自制美味南瓜干的家常做法】

【食材和用量】

老南瓜———————800克

糯米粉———————300克

白砂糖———————少许

清水————————适量

熟芝麻———————若干

【具体做法】

1：制作南瓜干第一步，我们要学会挑选食材，在食材的选择上，选用色泽金黄的老南瓜，不仅甜度高，口感也比较软糯，用来做南瓜干，那是再合适不过了。（如果家里人多的话，可以一次性多做一些）

2:南瓜清洗干净后，我们将外皮削去不要，再将南瓜籽及时剔除不要，后切成小块或者片状，尽量不要切的太厚，方便用太阳光自然晒干。

3：紧接着，我们把晒干的南瓜片，放入清水中清洗一遍，这一步主要是清洗多余的灰尘杂质，千万不要把南瓜干长时间放入水中浸泡，到时候口感会大打折扣的。（保持半湿半干的状态最好）

4:随后，我们准备一个干净的容器，将糯米粉均匀的洒落在南瓜干上面，毕竟，此时的南瓜干还是有一定湿度的。当然了，大家也可以根据个人喜好，酌量放入少许白砂糖和芝麻，来丰富一下口感。

5：准备一口干净的蒸锅，锅中放入适量的清水，待蒸锅差不多蛮热气后，我们将南瓜干放入，隔水上锅蒸15分钟，将南瓜干彻底蒸熟入味。

6：后准备一个干净的地方，将蒸熟的南瓜干平摊好，放置在通风处自然晾干，在晾干的过程中，需要时不时翻动一下，确保干燥均匀。

7：待完全晾干后，晒好的糯米粉南瓜干，也就可以放入密封袋或密封罐中保存，到时候想吃的时候，可以随吃随取，自己做的南瓜干，真的是好吃有嚼劲，用来做解馋零食，那是再合适不过了。

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好了，朋友们！这菜全身是宝，遇到多囤些，从秋吃到冬，营养又解馋！后面我会陆续分享美食菜谱，有兴趣的朋友们，记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见！