大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
口蘑丝瓜鸡蛋汤
准备食材: 口蘑、丝瓜、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、丝瓜去皮切小块，然后把口蘑切成薄片备用，再切好姜丝和葱花准备好。
2、热锅烧油，油热以后，打入两个鸡蛋油煎，煎至鸡蛋两面微焦熟透后，再盛出切小块备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入丝瓜和口蘑一起翻炒均匀，炒出香味。
4、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着加入鸡蛋一起煮两分钟，再加入食盐和葱花调味提鲜，即可出锅开吃。
鸡蛋娃娃菜豆腐汤
准备食材: 鸡蛋、嫩豆腐、娃娃菜、姜丝、枸杞子、葱花。
做法步骤:
1、清洗干净娃娃菜切小段，然后热锅烧油。油热以后，打入两个鸡蛋油煎，煎至两面金黄后，再盛出切成小块备用。
2、嫩豆腐切小块，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后加入适量的清水大火煮开。
3、接着加入嫩豆腐和鸡蛋一起煮两分钟，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
4、最后撒入一把葱花和枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
凉拌菠菜
食材：菠菜、木耳少许、大蒜、熟芝麻。
1、菠菜洗净焯水断生，加点油和盐一起。
2、焯水好的菠菜捞起过凉河，沥干水装盘待用。
3、热锅凉油，下入花椒、干辣椒一起爆香，炸出香辣花椒油。
4、菠菜里加入蒜末、木耳、熟芝麻、少许盐、鸡精，淋上炸香的花椒油，加入少许的生抽、蚝油、少许醋调味提鲜，搅拌均匀，装盘即可。
香煎小土豆
食材：小土豆、香葱、蒜、辣椒粉、孜然粉、生抽、盐
做法：
1、把小土豆洗干净，放入蒸锅里。盖上蒸锅盖子，蒸个半小时左右，直到土豆熟透变软。蒸好的土豆拿出来，稍微放凉一下。
2、蒜瓣拍扁切碎，香葱切成葱花备用。拿一个大碗，把辣椒粉、孜然粉、生抽和盐都准备好，方便后面调味。
3、平底锅烧热，倒入少许油。油热后，放入切好的蒜碎，小火炒出香味。接着，把蒸好的小土豆放入锅中，用中小火慢慢煎。煎的时候，可以用铲子轻轻压扁土豆，这样更容易煎熟且入味。等到土豆两面都煎得金黄酥脆时，就可以进行下一步了。
4、把之前准备好的辣椒粉、孜然粉、生抽和盐一起倒入锅中。用铲子快速翻拌均匀，让每一个小土豆都裹上香辣的调料。最后，撒上切好的葱花增香添色。翻拌几下后就可以出锅装盘啦！
莲藕红枣花生汤
食材： 莲藕一节、花生一把、红枣8颗
做法：
1、先把莲藕洗干净的，把皮削掉。然后切成块，不用太小，稍微拍一下让它裂开，这样汤里的味道能更浓。花生直接洗一下就好。红枣也是先洗干净，然后用小刀或者剪刀把核去掉。
2、找个大锅，加足够的水。大概是食材的三四倍，这样炖出来的汤才不会太稠也不会太稀。把处理好的莲藕、花生、红枣全都放进去。
3、开大火，等水烧开后转小火。小火慢慢地炖，这样食材的营养和味道都能充分炖出来。大概两个小时。期间你可以偶尔搅一下，防止粘底。
4、如果汤汁变得浓稠，味道也甜甜的了，那就可以关火啦。这款汤其实不用加糖或者其他调料，本身的味道就很清甜了。当然，如果你喜欢更甜一些，也可以适量加点冰糖。
5、用碗盛出来，热乎乎的，一家人都可以喝。特别是秋冬季节，喝上一碗，整个人都暖和了。那些容易上火的朋友们，这款汤真的很适合你们。喝了既滋补又不用担心上火问题。
海底椰山药猪骨汤
准备食材: 海底椰、山药、胡萝卜、去核红枣、枸杞子、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、山药和胡萝卜去皮清洗干净，然后分别切成小块放入炖锅中，接着清洗干净海底椰和去核红枣一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再隔水炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
白菜猪肉粉条
【材料】：五花肉150克，大白菜1/4棵，粉丝1把，生抽2勺，老抽1勺，八宝酱1勺，盐少许，油适量，葱适量，八角1个，干辣椒3个，老姜适量
【做法】：1、准备好材料，五花肉洗净切成薄片，大白菜清洗干净后菜叶和菜帮子分开切碎，粉丝用清水浸泡捞出，待用。
2、锅中倒入适量油，油热后放入切好的五花肉片，煸炒至肉片变白，放入八角，老姜片，葱段和干红辣椒一起煸炒出香味后把大白菜帮子一起放入锅中翻炒一下。
3、把煸炒好的五花肉和大白菜帮子一起盛出放入砂锅，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺八宝酱，加入热水，大火煮开后转中火炖2分钟，加入白菜叶子和浸泡好的粉丝一起炖煮，炖至白菜变软，粉丝变软糯，大火收汁就可以熄火了。
麻辣豆腐
食材：
1、豆腐：2块（切块）、肉末：100克、葱：1段（切段）、姜：1块（切片）、蒜：2瓣（切片）、青红辣椒：各1个（切片）、油辣子：1勺
2、料酒：1勺、生抽：1勺、蚝油：1勺、老抽：少许、淀粉：1勺、水：适量、植物油：适量、葱花：适量
制作步骤：
1、将豆腐切成块，焯水1分钟后捞出。
2、锅中倒入适量植物油，油热后加入葱段、姜片、蒜片，炒香。倒入肉末，翻炒至变色。加入青红辣椒片、油辣子，炒香。
3、加入料酒、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀。倒入豆腐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮片刻。将淀粉和水混合成水淀粉，淋入锅中，勾芡。撒上葱花即可出锅。
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
